Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

bánh bao lá dứa Khà Mon tron canh chua tôm Mi thanh snack thịt Mùi Nem chua Nước uống khoai môn chiên thịt KhÃƒÆ ca ngu dai duong kem dứa chua ngọt custard dua ngon sủi cảo bắp cải Kem tuoi thit ram tu xuyen mon nam hap tom trung ngon suop ga chien ngon Kết mi can sot ca ri ngon bo xao cai chua thom ngon lam nem ran gà nướng xiên Hoc nau ăn canh ga kho mang cut canh bí đỏ nấu sườn lam mon ca cuon luộc dâu Hạn Hong Kong cari ca muc ong hap thom ngon cắm hoa lam muc xao trung muoi ngon QuÃc Kem chuoi Hoc nau an bò mỹ Hồ Mực xào cac mon kho banh nep kim chi ngon kho tau Chè đậu đỏ cá thu đao nướng than nâu ga nau pa te Soi chả đậu thịt cach lam banh trang cuon thit heo Món ăn nào chống rét gỏi chân gà Ngày Lạnh miến nấu tim gà cacsh làm trà sữa thái nấu cơm cứng nhão khê mực tươi xào nui tep kho rang top mo Lua Mon ngon ngay tet cóc dầm xí muội mam ruoc cach lam cnah kho qua nhoi thit cach lam che bot loc Khéo Tay ví món ăn Hàn Quốc lẩu hải sản khủng ở Cà Mau cach lam tom nuong cu hanh Món Cuốn bánh mì nướng nhái lasagna Luộc rau ngon cũng cần mẹo trứng cút rim bach tuoc X o làm bánh bèo ngon kim hành nấu thịt heo khu vườn Học củ cải sức khỏe miễn dịch ung thư Món chao Hoa qua Dam Chung gừng kho thịt vịt KIM CHI cach lam trung vit muoi Hoa chuối cua nấu lẩu Cánh riêu cua Banh kem KHO THIT món cuốn cách làm chè bơ cà chua bắp nau lau cA cá mòi chiên cơm phong bao phạm bằng trang tri mon quán ốc 饺子 Khoai lang nướng chín vàng hấp dẫn chả tôm lam kem chuoi don gian com ngon banh kem chanh ngon lam cha tom Thit nướng lam cà Thit kho Nuoc dua Rau cau trai dua lâu ca loc kho ca kho gỏi lá mía heo lam ca ri sườn kho măng sinh tố chuối đậu phộng