Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

canh cai lòng bóp chua cay cÃƒÆ ghe nau rau muong canh ga sot chua ngot ngon nước trà cà phê ăn sáng mất nước phà ŠLược ga Cún Khang Cơm rang dưa bò quẠkiwi khoai tay chien bo toi mut khe mon ngon moi ngay thuc don mon ngon Bánh Canh biến bát cũ thành bát mới Làm mứt và siro từ bông bụp giấm sinh tố trái cây bạc hà thit ga ốc cà na xào bơ tỏi bánh bò thốt nốt miền tây ánh sáng Oải lòng heo bóp thấu canh thit bo 7 loại thực phẩm giúp tim khỏe muc xao trung ngon vãƒæ Bún riêu cua Trung ga nuong LÀM KEM bánh bánh flan bánh trứng gà món Cách thái thịt cho bạn thiếu kinh nghiệm sa tế ớt chả cuộn trứng lÃ Æ m CANH CHAY cà kho am thuc viet nam cong thuc nâu an Phạm liên Cá chép sốt cà chua nóng hổi trái tim ngọn xôi bọc thịt riềng Nghe lẩu thịt bò banh mi hoa hong ngon pudding trái cây bánh lá khúc Lòng XÔi Tuyết Nguyễn Kim chi củ sen giòn giòn xôi lá cẩm thit bo kho su hao Mách bạn cách trang trí bánh gato đơn ga chien gion mon thit dua xao cach lam nom Đau bao tử banh rán Bông cai xanh bánh cookies phạm cach lam kem da bao ã Bánh Kem Lam kim chi cach lam banh bao hap hanh chăn salad cà Máy làm sữa đậu nành công thức thịt gà chiên nước mắm THIT GA nấm và thịt heo xào dầu hào lam ga nuong canh rau day tom tit ngon bánh mì pate trai dua mon an vat tu chuoi cơ cách ngâm chân gà banh canh cha cua ngon nam chien gion Phó canh chua ngon nấm chiên thịt heo kho củ cải chè vị sầu riêng cách làm hoành thánh sen kho hat de trang sức kem phủ vàng cach lam sua chua tui cach lam banh dua cách nấu cháo mon ngon cuoi tuan nau nhung mon an ngon trung cut bao thit heo quay rau sam xao toi ngon quá đậu hầm rau củ cha gio trai vai ngon các món dễ ăn nha đam nấu gà cha tom cua Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biến You Cách làm nem rán sạch thịt nướng Thịt nướng cay thơm nức Canh bí nấu tôm khô hoành thánh ngộ nuoc chanh cach nau canh hến thịt ba chỉ bánh mì tươi Trần Bình Trọng cach lam pa te