Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

Hà Nội mới chan ga hap muoi thom sốt cam với thịt bò bánh trôi nước lục vị che khoai mon thai lan com tam chay ngon Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn gà ham sà gỏi rau Ma mon goi bao tử 6 my y ca hoi hun khoi hướng dẫn làm kem Cún Khang Tự làm bánh rán Doraemon ngon rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhi là hoa thit vit om mon de lam Miền Trung viên gà sốt cà ri heo nướng thích hợp tự làm măng muối chua lam ga cuon cuon rau cu Cách làm bánh Tầm gao heo xào cần tây công thức thịt heo luộc chanh mit hap gio song ngon Com chiên quán buffe ngon ở Hà Nội Xôi mè đen canh duoi heo ngon heo nướng thơm chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài cá viên xào banh trung thu heo con dang yeu mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn ech om chuoi dau Canh ngao cách làm cocktail ngon công thức bún ốc chả rán cánh gà om coca quần áo cá mó rán ca nuong sa biến tấu với bít tết ga luoc chan ga om gà Phạm Liên Sinh tố bí đỏ Oreo ngọt lá lốt rang gà susu cach lam pho ga mÃƒÆ ÃƒÆ mideuchi Hội Liên hiệp phụ nữ banh cam ga sot cay gio heo kho xa xi dau bep Shirley Wong cach lam banh gac am nước ep trai cay Kho qua xao thit bo sup gà bí đao món ăn Hà Quốc Kim chi dưa chuột bánh trung thu kem lạnh món chẠcà meo vặt mướp khía canh rau cu nau chua voi tom cha muc ngon slow cooker Chà Khéo Tay chè bột báng xoài cach lam tiramisu Có thực đơn mùa hè nước râu bắp Gạo nem hoa quả cách nấu xôi xéo cÃƒÆ kho ram ga nau vang tò Cheesecake tra xanh hat dieu ºc Canh mang chua Bánh lọt nem Thái món ăn Việt salad rau mam thit bo ngon mÃƒÆ phile gà xiên Thịt xiên nướng quả hồng món truyền thống Ý bánh mocktail nhiều vitamin Hạn rau câu nhãn đồ uống giải nhiệt Hai loại nước thịt ba chỉ giải nhiệt Quà GÃ Æ Banh tet nhan dau xanh kem chanh leo Siro cam chạo tôm bao mía Mon an loi Sua mon goi sua bUn Thà oc mong tay xao sa te độc chất Gà nấu chao lam banh tom deo ngon