Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

cá lóc lá chuối butter Dưa gang muối trộn đậu phụng cách làm sữa ngô banh xeo gion nấm nấu súp cá bong lau cà phê sữa giò cách làm sườn xào chua ngọt cacao banh trang bánh kem bun cuon Canh đổ rau câu chân vịt banh trưng cách làm bánh pudding bun cá cách làm bánh dẻo nhân trái cây ga tiem hat dieu ngon pho mai cách làm bánh bo banh su sushi cua lot Món Hầm banh rau cu cách làm bánh bao nau sua bap ba tê banh ran súp bắp xào tôm bơ tỏi banh quy bo che nep cam sua chua bun bo vien nuoc cham goi cuon cá xốt nem nướng salad hoa quả Salad hoa quả làm dễ ăn buger ga mang tuoi Ca thu kho công thức thịt vịt rim gừng gà quay Các món nhậu ngon nên nhâm nhi vào mùa cà kho ngon canh suon non nau thuoc cá xào cà bò rượu rum nấu chuối tra sua thai dien banh my y thom món gà nướng co xi quách bi bun chay banh mi bo bánh thơm chiên cá ngon Món gà tây cho Lễ Tạ ơn cach lam pad thai kẹo mè lạc banh me bau nau buộc banh gato cá kèo 饺子 Rau sống xoi lá cẩm cach lam banh melting bao tu ca ngon banh cupcake cay thong ngon banh canh cua cach lam banh quy me Dê gia vị banh quy chanh ga chien nươc măm lam che kho hoa mai ngon banh bot bo luc lac cách làm mì chiên giòn cá hồi sốt tương gừng trung xao me ngon An Sang cánh gà sốt chua ngọt cá chẽm cá chẽm đút lò Địa Trung món ăn đường phố banh bo hap bo hap cÃ Æ chua những món xôi ngon tôm tôm xốt cam cam xoàn cam xốt cam công thức mì nấu sườn salad thịt gà cần tây mẹo bảo quản khoai tây nộm gỏi xoài tôm khô diện Tôm xào banh an dam măng kho cá bạc má bo cuon sot hat de ngon dac san dak lak banh flan caramel Cách gói quà dễ như bỡn cho Valentine Lườn vịt nướng banh gato ca rot mẹo xào mì ý ngon the avengers 2012 ca hop ngon banh Rán tom pho mai Gà kho sữa chua chuối cach lam lau ca khoai cach nau che san day ngon bo cuon rau cu banh nếp lá dứa suon kinh do ngon