Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

Ä Æ a bắp mỹ chiên trứng vịt muối xào sườn với rau củ mực cach lam cookies hanh nhan sống hướng dẫn làm tóc Phụ Am thuc Nhat Mon canh ngon Doc mung thit nau dong ngon ga chien kieu duc ngon Cô tái chế giòn thơm mặm ca nuc ngon bánh tet sushi chiên Tráo nau ngong cach nau chao so huyet tom bim bim củ hành Trà chém Đến quán người nổi tiếng ăn món bình mi tron thit ga thú cong thuc nau an nước gà du du lam thach nơ chè xoài kem chocolate chuoi mẹo văt nội trợ 고등어 thịt gà xào tau củ tim bò nướng sate thịt ba rọi chiên nước mắm ếch kho sả ớt kim chi giá đỗ Những món ăn ngon trong khu chợ Vườn che khoai lang bi do Mut dua chá Nghiền canh gà nấu lá giang nhat bơ dầm đá bánh mì nấm nướng Sò huyết muc xao Nước chấm cac mon trung goi bong dien dien rau muống vit kho chuoi bê bạc hà món xào Hằng MT trung muoi canh cá lẩu chả cá màu Cơm chá t Nông Món ngon cho bé dính cách làm lâu mấm hat dieu ro Tuyết Nguyễn Bầu xào cà ri cay thơm THIT XAO MAM RUOC BOT LOC cà chua tự làm sốt mayonnaise Sữa đậu Nấu cháo là sà ch Tỉa lòng gà Ngọt vị mướp xào lòng gà ga tam Ca loc List ChẠcơm ong tre bánh chuối nướng vải xào lạc cách làm hạt nêm chay cach lam banh tom tôm hấp ngọt pinto nui nơ trộn sốt che bien mi tom bí ngòi rán thịt cach lam banh trung thu chuoi xanh muoi chua Bánh phu thê trong lễ cưới ở đất Cố Dự xương cá món tré xa lach cuon ngon CHE CHUOI vòng bua com nui mon ngon cho me bau những món mì xào ngon Mì trứng xào cơm hến món Huế Giang Vũ gia ông com chay cha ca ẩm thực m Trung Quốc hoa đẹp Thập snack bột mì bo nuong pho mai ngon cach nau com ga dut lo