Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

cach muoi ca bat làm bánh bông lan hấp gà với nấm ớt dé đắng goi lòng lợn nẠu soup cà chua steak rong nho thom ngon trứng bảo quản an toàn gà goi tom pho mai gion ngon xao mien che bap ngon gà chiên xù Đà Nẵng custard bánh trang cuốn Làm Kem cách làm thiệp cha lua Nhẹ săn đón nướng nướng ăn chay cac mon che canh chua tôm côt let măng tươi kho gà vật cách làm ốc hương xào cach che bien mÃƒÆ Góc Bếp oi bức canh bac ha cá nục Bao khoai lang Tuong ngọt cách làm ruốc salad mì ý bơ rau đay sườn om dứa chua ngọt Thổ bo nuong dạy kep bánh cafe mật ong Mon cua bien hành muối tốt cho tiêu hóa váng đậu nguoi Ð Đu dau phu hap hấp cá với hành gừng chá n tom chay nui xao mon an tet nước dừa Dụng cụ bánh gối ức gà chiên cach lam goi sua thịt nướng ăn kèm bánh mì cach lam banh giay gio Cách làm cá viên canh gà váng đậu cuộn thịt Ngây ngất dư vị nem nướng Ninh Hòa Mẹo đơn giản tạo bữa ăn gia đình tương ớt cà chua thê lam banh tao ngon lam dau phu Tuyên Quang cách làm món tráng miệng Giáng Sinh Christmas salad Trâm Phạm Khách tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu nep cam sua chua harry potter and the deathly hallows 2 2011 Luộc iphone gà nướng sả ớt trÃƒÆ vai Bánh Ngọt nấu chè trôi nước trà xanh tran pizza cá hồi cach lam keo gom che nhan Canh cải khổ phá lấu ngon lam rau lang tron thit vit ôc những món cơm gà ngon Cơm gà nướng Hoa Giay Cách làm món cháo Tra sua bánh gạo xào kim chi Củ cải xào thịt cach lam goi vit ngon làm xôi lạp xưởng kho tau bánh nho Mon tron Vừa ngay kieu bo kho chay ớt nhồi cơm ga vien boc chien nui chien Bánh Mặn Xﾃｴi chao bo cau Chung con móng tay THIT KHO bánh tet Ẫmthực tôm tươi rim tỏi