Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

cach lam dau hu ngon sot nam dong co chay nêm cach lam dui ga rut xuong canh he don gian thịt gà làm bánh bo sot vang ngon chanh đào mật ong che bien bun luon kho mì quảng ga sot chanh cupcake dau da me mien nau liên lạc mi y sot ca chua ngon pudding xoài trững công thức nước ép lựu mực mực nhồi xốt vang mực nhồi Cá Muối Chua cach nau che kim chi trộn mì xoi bap ngon tuyet xôi nhiều màu công dụng của ổi Các món ngon từ quả Nau do an Bí quyết chọn đào quất đẹp chơi Kem chanh NAU Banh Canh Chay Cún Khang khoai tay vien hai san sot chua ngot ngon sủi cảo nhân bắp cải banh tiramisu xoai thom Xa mon goi mang tuoi ngon Cách chọn mua bàn ăn bằng gỗ cho nhà HẠCa rong biển lam com ruou tai nha cach lam banh beo ngon Bun bo huong dan lam suon xao chua ngot cach lam bun suon ăn ngon cach lam mut du du dẻo vi chanh day ga sao sa kê nấu sườn non món Tết bánh lưỡi mèo Mèo Ngố cật heo xào rau củ lẩu ốc cách làm bánh dẻo nhân trái cây cách làm mứt táo khăn ăn tử canh ga gung ngon cach lam banh kem lanh chè khoai Tay chien bo bố món gà kheo tay may va hạt sen Dùng giấy bạc gói thực phẩm đúng cách 15 mẹo khoai lang lắc hủ panna cotta trai cay ngon Mon Chinh cách hấp cá chép món ăn hàn chè hột bắp khoai lang chiên vừng thỏ nướng bong bi nhoi com bun rieu cua gio heo Mắm cach lam kem dua bo cha ca cuon thanh cua mặm Pannacotta xôi dừa sầu riêng đậu xanh Thiên hồng khô khoai lang nướng phô mai sắn trộn dừa thit sot thom thịt gà nấu lá giang canh ngao nấu doc mung Hướng dẫn cách làm bánh đậu xanh siêu xào trứng bing su dưa lưới san gÃƒÆ xÃƒÆ canh chua lá giang nấu cá diêu hồng huong dan lam pho bo nama chocolate rau muống trộn vừng xào ốc Cach Lam Bánh Canh là há lam sup dua hau thit ga mam ca phao đáng yêu mam ruoc chung ngon nau sup khoai lang ngon sa lát rong nho làm kẹo chuối tự chế móc điện thoại thach nhan ngon trứng sốt cay chè nếp khoai lang nấu gà ác sữa chua dẻo hương lựu cách nhuộm màu trứng tép bạc mien tom don gian canh chom chom ngon thịt viên rim nước tương Cách chữa cơm khê nhão khô banh khoai chien ngon cha com Ha Noi