Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

chia banh xoai quy nhon ngon com chien Giáng Sinh canh tom kho cách nấu cháo khoai lang Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên ca hoi nuong lam xoi hoa vịt thịt vịt xiên nướng món mại xôi xéo hà nội giảm cân ngũ cốc trái cây axit folic mon ngot lam banh pho mai chanh day quế cach lam kem da bao salad dưa leo pizza nguyễn cach lam banh trung thu nhan dua đơn giản nhưng ngon Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu cách làm mực xào măng xào lòng heo với cải chua bánh kiểu ý nước giải khát món thịt kho ngon xôi hạt sen lá cẩm Canh cà chua bánh quy hình cây thông cháo cà rốt thịt ếch kho sả cach lam rau cau bi do 3 cách thái hành tây nhanh lẹ công thức canh bí đao nấu giò sống lan sườn non rim xóc tỏi Sườn non rim xóc hột é mùa mưa hành xào bò Tạ lam banh pho salad bắp cải trộn Ăn gì để trẻ hơn mat mia ga quay mủ trôm Hạt é mủ trôm giải khát chả cá thu Đậu xào tôm Bò bít Tết bánh flan nướng nấm kho gừng công thức thạch cam ngon món ngon miền bắc 100 banh choux chewy kieu singapore dam thịt heo kho mướp đắng nhồi thịt cach lam cac mon an sạc Hà Nội mới chan ga hap muoi thom sốt cam với thịt bò bánh trôi nước lục vị che khoai mon thai lan com tam chay ngon Ăn bánh căn Phan Rang ở Sài Gòn gà ham sà gỏi rau Ma mon goi bao tử 6 my y ca hoi hun khoi hướng dẫn làm kem Cún Khang Tự làm bánh rán Doraemon ngon rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhi là hoa thit vit om mon de lam Miền Trung viên gà sốt cà ri heo nướng thích hợp tự làm măng muối chua lam ga cuon cuon rau cu Cách làm bánh Tầm gao heo xào cần tây công thức thịt heo luộc chanh mit hap gio song ngon Com chiên quán buffe ngon ở Hà Nội Xôi mè đen canh duoi heo ngon heo nướng thơm chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài cá viên xào banh trung thu heo con dang yeu mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn ech om chuoi dau Canh ngao cách làm cocktail ngon công thức bún ốc chả rán cánh gà om coca quần áo cá mó rán ca nuong sa biến tấu với bít tết ga luoc chan ga om gà Phạm Liên Sinh tố bí đỏ Oreo ngọt lá lốt rang gà susu cach lam pho ga mÃƒÆ ÃƒÆ mideuchi Hội Liên hiệp phụ nữ banh cam