Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

cốm trung cuon c º kho tau tìm trung hap sua cách kho thịt tranh tăng cân trung hap dau phu trai me Sườn heo nướng đậu cove M盻ｱc trang trí nhà với hoa dè mực ga chien sot chua ngot trai kiwi công thức sườn non sốt me trứng cuộn tam sắc muc xao rau cu trứng muoi cơm nếp trà vai top Banh duc thuà chua ngot cách làm mứt dứa toilet Hạn tắc bánh quy M giấy màu ê bánh dừa nhân xoài bánh quy chữ thit xao cu cai bánh ít thit rang mam tep cách ướp sườn nướng thit rang gieng chay canh thom ngon chả rươi thịt heo gấc thit nuơng cach lam sốt chua ngọt thit rang chay canh Cắt dứa khó mà dễ dễ mà khó đây Trời quẠcam dưa sắn kho cá công thức sinh tố bơ mật ong nước mứt cóc thit heo xao mam ruoc mà thit lon luoc ngam nuoc mam chanh dây làm kem thit heo xao chao do ngon cơm rang bò thit heo kho dua hong ngam thit heo kho banh trai thit dong ngon che bat thit băm thit chien nuoc Rau càng cua xua nỗi nhớ tim ga mẹ Ng脙碌 thực phẩm viêm khớp cá hồi táo món nướng ngon thỏ nấu ca ri tép Nấu Phở cach lam xoai lac muoi trà sữa trân châu ngon bô hai san nuong sa te cach do xoi ca rim nầm chả gà chiên thập cẩm cach nau bun mam ngon huế Chè hạt sen tương ban lọ tôm nấu canh bí đỏ mon trung phu móc Chao luon mon bánh cookies amaretti salad gà công thức spaghetti kimchi Mut dua sushi hat sen cáhc tom nuong ki wi thịt ram Thịt ram đậm đà đưa cơm Cach lam xỉu Mai sườn chiên cơm tấm cach lam trung công thức kem sữa chua xoài sinh tố bí đỏ Ð Ð Ñ m CÃƒÆ Kho ngon trang trung salad khoai lang cupcake hình hoa quay chien thom ngon com khoai mon ngon nấm nướng giấy bạc Phòng chân giò bánh tráng Màu luoi