Tôm tích rang me có vị chua của me kết hợp cùng thịt tôm chắc và ngọt, rất hài hòa và ngon miệng. Chỉ với vài bước chế biến giản đơn, món ăn này sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình bạn đấy!

 

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram tôm tích

- 1 muỗng me

- 2 muỗng đường

- 200ml nước

- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

- 2 muỗng tương ớt

- 1 muỗng màu dầu điều

Cách chế biến:

- Tôm tích rửa thật sạch để ráo

- Chiên tôm cho tới khi lớp vỏ chuyển sang màu đỏ thì trút ra đĩa

- Me hòa cùng 100ml nước ấm cho tan, lọc lấy nước cốt, bỏ hạt.

- Bắc chảo lên bếp, cho hai muỗng canh dầu chiên, thêm 100ml nước cốt me, 2 muỗng tương ớt, 200ml nước, 2 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Đun sôi sau đó trút tôm vào.

- Khi nước sốt trong chảo sánh lại cho thêm 1 muỗng màu dầu điều vào cho món ăn có màu đẹp mắt và tắt lửa, dọn ra đĩa, dùng nóng.

 

Hằng MT (thực hiện)

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)