Nguyên liệu:
- 500gr tỏi
- Quả ớt: khoảng 10 quả
- 400ml dấm gạo (hoặc dấm hoa quả)
- 2 thìa nhỏ muối
- 1 âu nước sôi già
Cách làm:
Bước thứ nhất(1): Tỏi bóc sạch vỏ áo phía ngoài. Tiếp theo, rửa thật sạch những tép tỏi.
Bước thứ hai(2): Sau đó chuẩn bị sẵn 1 âu nước sôi già và cho 2 thìa muối vào.
Bước thứ ba(3): Cho tỏi vào âu nước sôi già có muối loãng ngâm khoảng 10 phút việc này sẽ giúp món tỏi ngâm dấm luôn trắng giòn.
Bước thứ tư(4): Sau khi ngâm nước sôi xong, vớt tỏi ra rổ để cho ráo nước.
Bước thứ năm(5): Cho tỏi và ớt vào lọ sạch, tiếp theo cho dấm vào sao cho ngập ớt và tỏi.
Sau 1 tuần là bạn đã có món tỏi ngâm dấm trắng giòn. Bạn ngâm trong lọ cả tháng mà tỏi vẫn lkhông bị ngả màu xanh.
Chúc bạn thành công với cách làm làm tỏi ngâm dấm ớt trắng giòn, mà không bị xanh nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
