Bạn thích ăn thịt luộc chấm mắm nêm kèm cà pháo? Bạn là tín đồ của món thịt luộc cuốn bánh tráng rau sống? Nói chung bạn thích ăn thịt luộc? Đơn giản rồi, cùng Naungon.com dành vài phút khám phá bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi nhé! Siêu dễ mà siêu ngon, tại sao bạn không thử? Bắt đầu nào!
Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi

  • Tiết lộ cách làm thịt gà nướng ngon thơm đậm đà hơn hẳn ngoài quán
  • Cách làm hột gà muối ngon khô ráo bảo quản lâu dài vẫn không hư
  • Bí kíp làm khoai lang chiên ngon giòn nhai kêu

Nguyên liệu làm thịt luộc ngon mềm:

Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi phần 1

  • Nửa kg thịt heo
  • 1 củ hành khô
  • 1 trái chanh
  • 2 trái ớt
  • Chén nhỏ nước mắm ngon
  • Xíu giấm ăn
  • Muối

Cách làm thịt luộc ngon mềm không hôi:

Bước thứ nhất(1): Chọn thịt

  • Thông thường, thịt luộc chúng ta thường chọn thịt heo. Tùy theo sở thích, bạn có thể mua thịt heo ở bất cứ bộ phận nào bạn muốn, chẳng hạn thịt vai, thịt đùi, thịt mông, thịt ba chỉ…
  • Chọn thịt nào cũng được, nhưng nhớ là phải chọn thịt ngon tươi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chứ thịt mà ôi thiu, để lâu ngày thì có áp dụng cách nào cũng chả ngon lên được.

Bước thứ hai(2): Sơ chế thịt

Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi phần 2

  • Thịt mua về rồi bạn dùng nước rửa thật sạch, nên xả trực tiếp từ vòi. Nếu miếng thịt to quá bạn có thể dùng dao khứa vài đường, hoặc cắt đôi miếng thịt ra.
  • Thịt rửa thật sạch cho vào nồi nước có chút muối và giấm ăn, luộc sơ rồi vớt ra, đổ bỏ nước này đi. Thịt sau khi luộc sơ nên rửa lại lần nữa với nước sạch. Mẹo này giúp thịt loại bỏ được cặn bã bẩn, không bị hôi tanh.

Bước thứ hai(2): Làm thịt luộc

Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi phần 3

  • Hành bóc vỏ, rửa thật sạch, đập dập.
  • bỏ thịt vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt, thả hành khô vô, nấu sôi.

Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi phần 4

  • Luộc liên tục như thế trong khoảng 10 phút, bạn dùng đũa chọt vào thịt, nếu thấy nước hồng chảy ra thì thịt vừa chín tới. Nếu thích ăn kiểu này bạn có thể tắt lửa, vớt thịt ra, còn không bạn luộc thêm xíu nữa.
  • Thịt vớt ra cho ngay vào chén nước lọc sạch, sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Thái thịt luộc thành miếng mỏng vừa ăn.

Bí quyết làm thịt luộc ngon mềm không bị đỏ bị hôi phần 5

Dọn thịt luộc ra mâm cùng với rau sống, cà pháo mắm tôm hoặc mắm tỏi ớt chua chua ngọt ngọt tùy sở thích. Vậy là xong, món thịt luộc ngon thần sầu đã hoàn thiện với độ mềm độ ngon đạt chuẩn, không hề hôi cũng không bị đỏ. Mong bạn thực hiện thành công món thịt luộc tưởng giản đơn mà lại không giản đơn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Ăn ngon Mùa hè muống cách nấu phá lấu dau phung canh hoa thien ly gio song cach lam rau cau banh flan thịt bò kho tiêu nấu xôi thịt xuân rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm cach lam canh ga phở bò tái banh mi pho mai ngon nau lau cha ca nước ép chanh mận hậu bi dau món quay gan heo giá Cách làm nuoc cốt dừa he salad rau củ trộn bơ kheo tay hay lam nau an sandwich kẹp phô mai món thịt bò hầm khoai tây ruot lẫu ếch súp thịt gà cach lam ca nuc kho samousa 80 cách làm mứt vỏ bưởi Cách chữa cơm khê nhão khô xao hủ tiếu thập cẩm Nguyên liệu Hải sản gà xiên chiên chè trôi nước cốt dừa goi oc dang nui xào thịt bò cạch nau che troi nuoc cạch lam suon rim thanh long xe ô tô lam tra chanh thịt bò xào hành tây cach lam suon kho ngon Những ca dieu hong thom ngon cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà suon kho to ngon dua cÃƒÆ bánh cookies kem mon ngon ngay tet long ga pha lau bánh gato hình cầu vồng bánh thịt gà Ca loc bong cá khô che dau den bun mắm pancake khoai tây mojito ga tan hat sen Banh troi nuoc lươn cuốn lá lốt chiên thịt cuộn cà nướng Tự làm kem khoai mì nướng pha nước mắm gừng dưa leo đắng banh tai vac nhan tom dui món tempura bang cai Nguyên liệu Hải sản Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên ga xao sa ot mực nấu canh Thịt Cừu nau ngon banh quy cha la món ngon lạ miệng bò xào kim chi món chay thực hiện nhanh xôi bọc thịt hình cây thông sinh nhật Ca ngu kho khom tổng Món an chay công thức gỏi mực mái ngãƒæ Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu cha oc buou cach lam hat nem chay quận canh chua ngó sen banh man Dê chè bột lọc nhân đậu phộng Lạ miệng măng trộn mè dạ dày hầm Lạ miệng với chè hột vịt Làm bánh banh da lon ngon yên gỏi măng thịt tôm bi luoc nước chấm tương cà nướng bánh quy hải sản nấu cháo com chay sot rau cu xao CHẢ bát kem sô cô la Thịt kho dừa tom xao hat dieu lam ech xao ca tim đậu Hà Lan húng canh ham 6 mẹo phong thủy cho bếp ăn nhất định