Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- 200gr gạo nếp cẩm- 600ml nước lạnh- 1 chút xíu muối- 100gr đường phèn hoặc đường thường- 2 lá dứa (lá nếp)- 1 hộp sữa chua bạn có thể tự làm hay mua
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Nếp cẩm vo sạch, ngâm với nước ấm vài tiếng hay qua đêm. Sau đó xả qua nước lạnh. 
Bước thứ hai(2):
Nếp cẩm, chút xíu muối và nước, lá dứa, cho vào nồi, bắt lên bếp nấu với lửa vừa. 
Bước thứ ba(3):
Khi nước bắt đầu hơi cạn và nếp chín, bạn hãy cho nước cốt dừa vào nấu thêm 15 phút. 
Bước thứ tư(4):
Cuối cùng cho đường vào tiếp tục nấu với lửa nhỏ thêm 10 phút nữa, thấy nước đường sánh, hạt nếp bóng mượt hơi nhão là tắt lửa, để nguội. 
Nếp cẩm cho ra ly/ chén, đổ sữa chua vào, trang trí lá bạc hà. 
Sữa chua nếp cẩm là một món ăn vặt không đòi hỏi phải chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu, cũng như giá thành để làm món này khá rẻ. Tuy nhiên, tác dụng mà chúng đem lại cho chúng ta ngoài sức tưởng tượng, bởi vì sữa chua nếp cẩm là món ăn rất mát, thơm ngon và quan trọng là không cảm thấy ngán.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sữa chua nếp cẩm này nhé !
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
