![Bí quyết làm món cá lóc kho tiêu ngon ngất ngây](http://static.thanhnien.com.vn/Uploaded/huonggiang/Ca%20loc/calocdongkhotieunb_AYXQ.jpg)
Ơ cá kho đượm hồn quê dân dã gợi nhớ bao kỷ niệm êm đềm tuổi nhỏ.
Ai xa quê mà không nhớ món cá lóc đồng với biết bao kỷ niệm. Lần nào nấu món này tôi cũng bồi hồi nhớ tới lời mấy bài hát ru được nghe hồi còn nhỏ."Ầu ơ.. ví dầu cá lóc nấu canh
Bỏ tiêu cho ngọt, bỏ hành cho thơm"
Hôm nay được mẹ dưới quê gởi cho mớ cá lóc đồng, thế là đem đi : "kho tiêu, kho ớt, kho hành.
Kho ba lượng thịt để dành em ăn"
Ơ cá kho đượm hồn quê dân dã gợi nhớ bao kỷ niệm êm đềm tuổi nhỏ. Là những lần mấy chị em tranh nhau vét lớp cá khét sát đáy nồi, là những buổi chiều cạy cơm cháy chấm nước cá kho. bữa ăn gia đình có ơ cá kho, nồi cơm trắng dưới ngọn đèn dầu leo lét... đó là những bữa ăn ngon nhất với riêng tôi mà không có cao lương mỹ vị nào sánh bằng.
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Thiên Trúc
(thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)