Món me ngâm với vị chua ngọt ăn lạ miệng là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 kg me trái (loại chuẩn bị sẵn chín).
- 400 g đường.
- 2 muỗng cafe muối bột.
Cách Cách chế biến:
- Me trái cho vào thau, nấu nước sôi chế vào, đảo đều trong khoảng 5 phút rồi vớt ra, lột sạch vỏ.
- Me lột sạch cho vào ngâm với nước muối pha loãng để không bị thâm. Sau đó rửa lại với nước muối pha loãng để nguội.
- Đun sôi 400 g đường với ½ (một phần hai) lít nước. Xếp me vào hũ keo, chế nước đường để nguội vào đập nắp lại.
- Me ngâm khoảng 5 ngày là có thể dùng được.
Theo Món ngon Việt Nam
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)