Một cách làm kim chi cực thơm mà không cần dùng đến nước cháo nhé!
Bí quyết LÀM KIM CHI dậy vị và không bị hăng - kimchi

Để làm kim chi, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:



Cách làm kim chi như sau:
- 1 kilogram cải thảo
- 20 gram ớt bột + 50 gram tương ớt Hàn Quốc
- 50ml nước mắm
- 200 gram táo + 200 gram lê
- 1 bó hẹ
- 4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn
- 5 gram muối + 10 gram đường
- 10 gram tôm khô loại nhỏ nhất
- 10 gram bột nếp
- 200ml nước




Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch cải thảo rồi ngâm trong nước muối khoảng 1 tiếng. Phần muối này không nằm trong công thức. Bạn có thể tách rời từng lá cải hoặc để nguyên cây tùy ý.



Bước thứ hai(2):

-  Bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái thật nhỏ táo, lê, hẹ, gừng và tỏi.



Bước thứ ba(3):

- trộn thật đều ớt bột với nước mắm rồi cho tất cả những thứ vừa thái cùng tôm khô vào trộn thật đều.


Bước thứ tư(4):

- Hòa bột nếp với nước ấm rồi đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại. Sau đó, đổ bột nếp vào hỗn hợp ở trên cùng tương ớt, đường, muối rồi trộn thật đều tất cả. Vậy là chúng ta đã có phần nhân kim chi.


Bước thứ năm(5):

- Xoa đều nhân kim chi lên các lá cải thảo rồi xếp vào hộp kín. Chúng ta cần để yên hộp kim chi ở nơi thoáng mát khoảng 20 tiếng rồi sau đó mới cho vào ngăn mát của tủ lạnh để ăn dần nhé!

Sau khoảng 2 ngày là chúng ta có thể lấy kim chi ra để ăn được rồi!


Kim chi sẽ ngon nhất trong khoảng 7 ngày nhé!


Vì công thức không sử dụng hành nên không bị hăng đâu... Thêm vào đó là mùi của tôm sẽ giúp kim chi rất dậy vị nữa!


Các bạn có thể tham khảo thêm:

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa ăn thêm vị 12
Là lạ món đậu bắp muối chua

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa ăn thêm vị 13
Kimchi vỏ dưa hấu thơm lạ rất nên thử

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn hàn quốc rau củ hướng dẫn nấu ăn kim chi diy

xoi bap ca dieu hong sot nam bo nau ruou vang cách lam che chuoi cách làm bim bim Mon chay bánh đa trộn banh da xuc ca ri ga kieu thai thom thịt bò chiên cơm kho khổ qua gỏi càng cua cach lam banh flan trai dua Japanese Strawberry Shortcake ngừa bệnh Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh l貌 việt nam bạnh bao khoài tây xào thịt bò bun tam nam mo dau hu nhoi so diep An Sang banh brownies ngon tortilla mam 4 món sườn ngon khó chối từ lam cha bắp non cach lam com rang cua yêu thích tác dụng của rau cải cúc cà chua bi hoc nau an ngon ổi dầm Món mặn cu kieu rau củ quả mát trời gi túi rang bơ tỏi banh mi que phap đặc sản miền tây bánh sandwich thịt bò xào chua ngọt cach lam banh khoái mon kho tuong ngon thành phố Cảng r廙i Khoai mon món thịt heo mì udon trộn Món ăn đoàn tụ ngày Trung thu củ sen mi cuon suon heo chien gion Nui tron chay Banh rán doremon mùa hè trời mưa Mon canh bánh áp chao tiêm ba rọi sốt tương cach lam banh quy mat ong xoi vo đau xanh xôi gà lập xưởng Võ cà ch lam che chuoi cach lam nuoc ep bi đo c º sấu ngâm thit heo chien gion Hạt nêm ẩm thực Thái Lan mận dầm Lớp thà i lan công thức canh chua cá sữa gọ hàn quốc Lưới sinh tố mít tươi Tuong ngọt thach xoai Chan gà passion nhi đường phèn cÃƒÆ kho banh cupcake cay thong mì xào hải sản sườn thăn kho ca chep ngon sánh cách làm cánh gà Vừa lò xe đạp cà kinh chép món thịt vịt cà khoai Hạn nau bun bo hue ca trung kho nghe che dau do thom ngon mon bun rieu cua Xôi gà bánh bắp hap cháo sò sua ngo gà nấu bí đao Vit tiem banh chuoi chien ca tim nau bung ngon salad dà u Long ha cach muoi dua cai