Một cách làm kim chi cực thơm mà không cần dùng đến nước cháo nhé!
Bí quyết LÀM KIM CHI dậy vị và không bị hăng - kimchi

Để làm kim chi, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn:



Cách làm kim chi như sau:
- 1 kilogram cải thảo
- 20 gram ớt bột + 50 gram tương ớt Hàn Quốc
- 50ml nước mắm
- 200 gram táo + 200 gram lê
- 1 bó hẹ
- 4 củ tỏi + 1 củ gừng lớn
- 5 gram muối + 10 gram đường
- 10 gram tôm khô loại nhỏ nhất
- 10 gram bột nếp
- 200ml nước




Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch cải thảo rồi ngâm trong nước muối khoảng 1 tiếng. Phần muối này không nằm trong công thức. Bạn có thể tách rời từng lá cải hoặc để nguyên cây tùy ý.



Bước thứ hai(2):

-  Bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái thật nhỏ táo, lê, hẹ, gừng và tỏi.



Bước thứ ba(3):

- trộn thật đều ớt bột với nước mắm rồi cho tất cả những thứ vừa thái cùng tôm khô vào trộn thật đều.


Bước thứ tư(4):

- Hòa bột nếp với nước ấm rồi đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại. Sau đó, đổ bột nếp vào hỗn hợp ở trên cùng tương ớt, đường, muối rồi trộn thật đều tất cả. Vậy là chúng ta đã có phần nhân kim chi.


Bước thứ năm(5):

- Xoa đều nhân kim chi lên các lá cải thảo rồi xếp vào hộp kín. Chúng ta cần để yên hộp kim chi ở nơi thoáng mát khoảng 20 tiếng rồi sau đó mới cho vào ngăn mát của tủ lạnh để ăn dần nhé!

Sau khoảng 2 ngày là chúng ta có thể lấy kim chi ra để ăn được rồi!


Kim chi sẽ ngon nhất trong khoảng 7 ngày nhé!


Vì công thức không sử dụng hành nên không bị hăng đâu... Thêm vào đó là mùi của tôm sẽ giúp kim chi rất dậy vị nữa!


Các bạn có thể tham khảo thêm:

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa ăn thêm vị 12
Là lạ món đậu bắp muối chua

Muối củ cải trắng chua cay cho bữa ăn thêm vị 13
Kimchi vỏ dưa hấu thơm lạ rất nên thử

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn hàn quốc rau củ hướng dẫn nấu ăn kim chi diy

cá chiên xóc tỏi ớt cach nau che bi do Tôn gà ta nước mắm món hấp Thiên Trúc sườn nấu củ cải cach lam rau muong xao cach lam canh mang ham xuong heo che hat sen tao do Do dung hoc tap canh cai xanh nau ngheu ngon trá Ÿ lên trung cut rim tom xa lach kieu duc dua chua bong thien dieu Thịt nướng sữa nóng cà ri cá hồi canh dua chua thit bo Ba te Gà kho nuoc sam ngon bánh trứng list lẠu thÆ á c Salad trứng Huỳnh Banh mi pho mai mon bun thang cac mon bun бm ba rọi kho xí muội so nuong mo hanh cach lam goi rau muong cheesecake chocolate Rau nhút thit ba chi kho trung cut thom ngon thịt heo hấp ngau pin tim thuoc bac cach lam nep thang cuon sushi nhung mon ngon duong pho kem cay trái cây dot bi xao me ga trung sua mien xao cua thom ngon lam goi hoa chuoi bao ngu soup bông cải cơm thai bún mấm món ngon từ gan heo Món ca Hấp miss a Thực phẩm nào tốt cho người viêm loét trà khoai so long xao nam kim cham tôm luộc nước dừa giày trẻ em gẠu thuà Šcà ri trái cây đám cưới thanh bạch canh chua dien dien goi mang tuoi cuống đồng tiền cá hồi xào cà chua bi món ăn từ dứa cách nấu giò ngon kem hoa quả khô cach lam dui ga chien ngon CÃƒÆ kho bổ banh la dua cha tom vien xien gà chiên rim sữa tươi Lá cẩm tép đồng xào khế chua cach lam banh tart thịt heo om chua ngọt cocktail húng quế Cách nau xoi kem ly cách gói bánh tét bún hải sản mon xao ngon dưa hấu làm salad me muối tim heo xào cay Hấp dẫn bánh xèo cá trắng miền Tây Vỏ che ngo khoai lang ngon Trang trí món ăn mùa Giáng sinh cho bé yêu lam ca ba sa ngon Cháo thit bo bánh qui hình gấu canh tôm nấu mồng tơi NAU cach lam muoi ot rang Thơm hap suon cach lam cha bap ngon chảy nước miếng chè đậu bí đỏ banh quy khac trai tim nâu ăn công thức làm sữa chua cach lam trung ga muoi thịt ếch nấu cà ri Làm chanh đào mật ong và Siro Hibicus chữa chocolate cang cua hap ngon kem que sữa đậu xanh banh snake kieu thai cach lam bap xao bo trứng bắc thảo ô mai vịt nấu khoai môn trung nuong frittata thom ngon mon don gian sườn