Cá lóc kho hoặc nấu canh hoài cũng ngán - thử vào bếp với món chả cá dai ngon để đổi vị cho cả nhà nào!

	Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
Nguyên liệu gồm có: - 2 con cá lóc đã phi lê
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Gia vị nêm: 1 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nổi, 1 muỗng bột bắp , ½ (một phần hai) muỗng tiêu - Tỏi, hành củ, thì là , hành lá , tí gừng Cách chế biến: - Cá rửa thật sạch với muối để ráo - Miếng phi lê cá cắt quân cờ, dùng khăn giấy thấm hết nước trước khi cho vào tô lớn và ướp gia vị nêm cùng với tỏi, hành và gừng băm nhuyễn.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để tủ đá trong vòng 2-3 giờ cho đến khi thịt cá đông lại nhưng không quá cứng. Lấy thịt ra cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn ( xay 2 lần).
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon
- Sau khi xay xong, dùng muỗng hoặc chày tán đều thịt cá một lần nữa để thịt cá săn chắc, dai ngon mà không bị bở. Quét dầu chiên vào lòng bàn tay rồi nặn từng viên cá. Chiên vàng và dùng nóng.
Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon Bí quyết làm chả cá lóc dai và ngon

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chả, cá lóc, Nga Nguyễn

pha trÃƒÆ chanh Mường nha đam ép nước chân giò heo salad cam tôm banh bap chien cach trong ot huong dan cach lam banh bao cà linh ốc hương cay Tự tay làm snack khoai tây giòn thơm ngất canh ngao nấu sấu sau chua troon mit bông cải trắng chiên cach nau lau ga tự may ví cầm tay hô biến nom hoa qua làm bánh cuộn cách làm mì xào giòn chả cá chiên trứng ấm Những thực phẩm không nên ăn khi đói Vào cach lam banh tao goi tai heo món ăn tốt cho phụ nữ sau khi sinh khi Những món cơm nổi tiếng ở châu Á thuc don bua com ngon don gian Chan ga ngam ã troi trà sữa ngon bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu cách làm bánh pancake thịt gà băm viên Các Món nướng cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy luç å vỏ chai Tạ canh ca Tra sửa 脛茠n Gan cơm chiên gà xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế Cá nục thịt heo chiên banh MI đậu phụ nhồi thịt hấp banh mi sandwich cách xào ếch ga hấp tỏi che khoai so rang thịt ba chỉ Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo của giấy màu cach lam Pupa snack mach nha ca bien hap canh khoai môn tím nấu với tôm Canh chùm Bữa trưa văn phòng ngũ banh cupcake cay thong thom nhồi thịt com tam chay ngon Tuong ngọt duoi lon cộng do tuong rang mong heo chien nuoc mam thịt hấp Tuyết Nguyễn Salad khoai tây cho tiệc Noel bánh xeo bánh flan com ga hai nam ga nuong muoi ngon món ăn phổ biến của người nhật tôm hấp banh hoi la cam ngon chân gà ngâm giấm cách làm Cách làm các món bánh cho Tết ga nau bap thom chả đậu sốt cà gan gà canh cua rau mong toi bông hoa tóp Suon xao chua ngot dâu tây pudding hamburger ca ngu ngon nắng bao quan Trứng cut lam banh gio ngon cÃƒÆ kho đế canh hoa sen chien trung ngon Ẩm men canh cải thảo thịt heo bằm martini cocktail cơm chiên tôm XГґi kho tộ Cá kèo kho tộ nấu chè thanh long giá đỗ xanh com ca hap nam cá nướng bơ banh chocolate sour cream ca chua ngot che mit dừa sữa xay canh ngao táo rán giòn bánh mì phô mai que yaourt trà xanh cach lam goi buoi Thit luoc