Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- ½ (một phần hai) cây cải thảo nhỏ- 12 con ngao; 1 con ghẹ; 1 con mực; 3 con tôm; 1 nhành rau mùi; 20 gram gừng; 20 gram hành lá; 5 gram hạt tiêu; 20ml rượu nấu ăn; muối vừa đủ
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu
Ngao ngâm trong nước muối 30 phút để ngao nhả cát, rửa thật sạch. 
Cải thảo rửa thật sạch, tách từng lá, chẻ nhỏ. 
Cua rửa thật sạch, bóc mai, cắt nang bên trong, cọ rửa lại rồi chặt làm 4. 
Mực làm sạch, cắt khoanh. 
Tôm cắt chân, xẻ dọc lưng tôm để lấy chỉ tôm ra. 
Gừng rửa thật sạch, thái lát; hành lá xắt nhỏ; rau mùi xắt nhỏ. 
Bước thứ hai(2): Chế biến món ăn
Làm nóng chảo. cho hành và gừng vào xào thơm sau đó cho ghẹ, tôm vào xào 2 phút. 
Bước thứ ba(3):
Sau đó, thêm đủ lượng nước cùng rượu nấu ăn vào, nấu sôi, hạ lửa, nấu trong 20 phút. 
Bước thứ tư(4):
Thêm rau cải thảo và mực, ngao vào, nấu trong 5 phút. Nêm hạt tiêu và muối vừa miệng cùng rau mùi vào, đảo nhẹ rồi tắt lửa. 
Với cách làm thật giản đơn, chỉ cần trải qua vài bước cơ bạn là bạn đã có một món canh cải thảo hải sản vô cùng ngon miệng và đậm đà cho cả gia đình thưởng thức rồi. Món canh hấp dẫn với vị thanh ngọt của rau cải thảo, hương thơm đặc trưng của hải sản , rất dễ ăn và đầy đủ chất dinh dưỡng.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh cải thảo hải sản này nhé !
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
