Trong những ngày trời mưa lạnh hay cơ thể đang cảm sốt, một bát cháo nóng hổi hấp dẫn sẽ đem lại sự ngon miệng. Dưới đây là một số bí quyết giúp
Bí quyết để có nồi cháo ngon



Trong những ngày trời mưa lạnh hay cơ thể đang cảm sốt, một bát cháo nóng hổi hấp dẫn sẽ đem lại sự ngon miệng. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn dễ dàng nấu một nồi cháo ngon cho các thành viên trong gia đình.

1

Nấu cháo mau nhừ

 

Khi nấu cháo đậu xanh có trộn thêm gạo, muốn cháo mau nhừ, bạn chỉ cần giã một ít phèn chua cho vào. Cách làm này sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian, nhiên liệu.

2

Để cháo trắng thơm ngon hơn

 

Nhiều người cho rằng, cháo trắng nấu thế nào cũng vẫn nhạt, nhưng thật ra, cháo trắng cũng có hương vị riêng của nó. Để cháo trắng thơm hơn, trước khi tắt lửa, bạn nên cho vào nồi cháo một vài lát vỏ quýt rồi vớt ra, cháo sẽ có hương vị quyến rũ hẳn.

3

Nấu cháo không bị trào

 

Để hạn chế cháo bị trào trong lúc nấu, ngoài việc canh lửa vừa, bạn cũng cần lưu ý thời gian cho gạo vào. Không nên cho gạo vào ngay nước lạnh rồi đun hay cho vào lúc nước đã sôi mà nên cho lúc nước ở nhiệt độ từ 50-60oC. Bạn cũng nên cho vào gạo ít muối khi nấu.



4

Nấu cháo bằng bình thủy (phích nước)

 

Đây là cách dân gian hay dùng, nhất là khi cần thăm nuôi bệnh nhân trong bệnh viện, điều kiện nấu nướng không có. Lúc này, chỉ cần vo một ít gạo (gạo chiếm ¼ (một phần tư) phích), sau đó rót nước đang sôi sùng sục vào phích (không rót đầy, tránh tình trạng khi gạo nở bị trào), sau đó đậy nắp lại và để vài tiếng đồng hồ, cháo sẽ nhừ và vẫn còn nóng. Khi đó, chỉ cần trút cháo ra và dùng như bình thường.

5

Nấu cháo bằng cơm nguội

 

Tận dụng cơm đã chín để nấu cháo cũng là một cách tiết kiệm thời gian. Lưu ý, trước khi nấu, hãy dội cơm qua nước lạnh, cháo sẽ không bị dính, cháy. Cháo nấu ra sẽ ngon không kém nấu bằng gạo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Bí quyết để có nồi cháo ngon

cach nau chao cua dong mi thit bo Nhat heo nuong nấm xào mam ruột bong lan cuon Tàu hũ Trung ga vit nau bia món gà salad cá bơ món âu Sườn non Cách lam banh tieu gốc tự do phá hoại cơ thể thực Ga rang dua xanh cha gio Tet lam muc Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói ầu bi goi nhoi oc heo mực rim cach lam com ruou mien nam chem chep nuong mo hanh ngon thịt lợn sạch kem tươi Đãi mut man ngon 2 canh bí nấu mọc món ăn dân dã món Tây trắng răng răng táo cam cần tây sữa kho cÃƒÆ tôm mực chiên trứng bún thịt nướng cá lóc chiên sot bo bam Kem xoai bánh trứng cơm rán vムnước ép chanh bí đao chè bánh mật những món xôi ngon mứt trái cóc loại thuốc lạp xưởng hạt mắc khén Tây Bắc Hà chocolate chip Cơm chiên lạp xưởng giấm đỏ rim cánh gà bánh hành dầm lòng thả Súp cho ngày trẻ cach nau xoi cà ro Hoa chuối Chuẩn Cất đồ Giáng sinh 2010 banh mi cuon bánh yến mạch Ngày hè mát với 1001 thức ngon Bắc Trung banh da cua phở tươi tom chien dua thom ngon Cách làm ốc móng tay tÃƒÆ hanh nhan ngon nguyễn thị minh khai ca ri nhat xôi vị dứa cha bi So gà chiên nước mắm chim bi thịt kho măng chua ngay mưa cha lua mũi canh miến trung xao tajine thit bo chan ga ham nau chao trung ga nộm thập cẩm chay sườn nướng tỏi omega 3 Cha hap chay xôi vò đậu Cà tím chiên chuoi bún thịt bò bông cải trắng nấm trumpet trá ca nau cách làm kem chuối bo xao nam rom chút món ngon Làm dưa rau muống cach lam mut bi đao đơn gian cơm chiên hải sản nhồi ống tre cac mon Thai ngon cach nau bun luon bo nuong Sắp xếp sả ớt bánh chay Làm chanh đào mật ong và Siro Hibicus chữa ³n gà nướng mật ong tỏi 3 món ăn ngon hấp dẫn từ mít non Nhiệt quần bắp bò kho thơm Cách đặt cây xanh không tốn diện tích