Với nguyên liệu và cách chế biến vô cùng giản đơn này, bạn sẽ nhanh chóng có được món ốc xào sả ớt hấp dẫn.

	Bí quyết có món ốc xào sả ớt thơm nồng, hấp dẫn

Ốc xào sả ớt là món lai rai khoái khẩu của nhiều người.

>> Ghẹ hấp bia sả cho dân ghiền hải sản
>> Công thức làm món sò lông xào rau răm tuyệt ngon

Bí quyết có món ốc xào sả ớt thơm nồng, hấp dẫn 1 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram ốc

- ½ (một phần hai) muỗng đường

- Sả, ớt.

Cách chế biến:

- Ốc mua về ngâm vào chậu nước bỏ thêm vài quả ớt tươi thái lát ít nhất 1 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn.

 Bí quyết có món ốc xào sả ớt thơm nồng, hấp dẫn 2

- Sơ chế bằng cách chặt bỏ trôn ốc để khi ăn được dễ dàng hơn.

Bí quyết có món ốc xào sả ớt thơm nồng, hấp dẫn 3 

- Sả và ớt xắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho dầu điều vào phi thơm sả và ớt, trút ốc vào đảo nhanh tay, nêm gia vị với ½ (một phần hai) muỗng đường và chút muối. (trong bài này mình sử dụng ốc điếu, thuộc loại ốc biển nên đã có vị mặn, chỉ cần nêm thêm chút xíu muối là đủ)

Bí quyết có món ốc xào sả ớt thơm nồng, hấp dẫn 4

Bí quyết có món ốc xào sả ớt thơm nồng, hấp dẫn 5 

- Đậy nắp đun với lửa vừa khoảng 4-5 phút là ốc chín. Dọn ốc ra dĩa, ăn nóng, có thể chấm kèm bát nước mắm pha loãng cùng gừng tỏi ớt bằm nhuyễn.

Bí quyết có món ốc xào sả ớt thơm nồng, hấp dẫn 6 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ốc, ốc xào sả ớt, sả, ớt, món xào, Hằng MT

mâm cỗ Tết salad bo buoi ngon công thức chuối sấy khô cà trứng hấp càng cua món Bắc 膼芒 nạm Am Thuc Viet Nam mon ngon tu so diep Vân ba tử cá xào dưa cải dễ làm thịt vo viên chiên xoi gac muoi chua kho mam pudding xoai hat chia tự chế khuyên tai Nニー盻嬾g mất ngủ caffeine rượu cồn rượu cahc lam banh mi cuon que thịt viên chiên sốt chua ngọt quả dứa bánh tôm rán cắt nom bo Cách nấu Mi xa xíu muối tiêu chua mặn cá hồi kho mặn Cá hồi kho mặn cải muối Những ý tưởng Made by Teens độc đáo Má ³ lau oc băng đô đặc sản miền nam mắm cá lóc hỗ Cất đồ dui Gà thải bot xa xiu Mon tron She Was Pretty 2015 tôm chiên sốt ngon thạch trứng may vã æ cach nầu lẩu hải sản cach lam oc gao hap sa cách làm thiệp chao bo cau sốt cà chua Thit nướng bảo vệ ruột chất xơ vitamin B3 kháng trộn salad bơ sot ca chua dẠu thach rau cau cách chiên mực sim tím dinh dưỡng chữa bệnh mãng cầu ta lam cookies chanh ngon Trần Bình Trọng Bánh bột lộc Cơm gà xứ Quảng bánh quy hạnh nhân chocolate Bồng khoai nấu hến quê nhà canh dưa chuột nhân thịt Bún măng vịt mụn trứng cá tôm nghêu đồ chiên long khia nuoc dua cach lam sa te ot banh leomngrass trứng rán ha đam trộn hải sản Món giò que ech tam vung chien mon ga Chân gà hấp thit bo xao khe dau hu chien kieu moi Và salad bò chua cay kiểu Thái công thức thịt chiên áp chảo miến trộn cải bó xôi phải phở gà trộn mon tom kem chanh thom mat gio kho trung ựng hột vịt lộn ngải cứu món hầm kẽm Ăn vẶt cach kho ca moi ngừa bệnh Bánh flan nướng siêu mịn chè đỗ xanh hạt sen trà xanh làm kem Cach nau banh canh ca nấu xôi mít canh nấm đùi gà canh chua khế nấu tôm dÃƒÆ cocktail ma cà rồng đồ uống giải khát Thơm mát sữa cach lam kem la dua nông trứng kiến đen Cai muoi chua súp lơ chiên tôm cach lam goi du du thai tom cuon bacon sot ngu vi sa lát trái cây canh ghẹ giàu thực phẩm khô xôi sườn heo gói lá cach lam sinh to bo Trà cafe Ä á handmade Cún Khang Bánh men giòn giòn cách luộc lòng