Với nguyên liệu và cách chế biến vô cùng giản đơn này, bạn sẽ nhanh chóng có được món ốc xào sả ớt hấp dẫn.

	Bí quyết có món ốc xào sả ớt thơm nồng, hấp dẫn

Ốc xào sả ớt là món lai rai khoái khẩu của nhiều người.

>> Ghẹ hấp bia sả cho dân ghiền hải sản
>> Công thức làm món sò lông xào rau răm tuyệt ngon

Bí quyết có món ốc xào sả ớt thơm nồng, hấp dẫn 1 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 kilogram ốc

- ½ (một phần hai) muỗng đường

- Sả, ớt.

Cách chế biến:

- Ốc mua về ngâm vào chậu nước bỏ thêm vài quả ớt tươi thái lát ít nhất 1 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn.

 Bí quyết có món ốc xào sả ớt thơm nồng, hấp dẫn 2

- Sơ chế bằng cách chặt bỏ trôn ốc để khi ăn được dễ dàng hơn.

Bí quyết có món ốc xào sả ớt thơm nồng, hấp dẫn 3 

- Sả và ớt xắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho dầu điều vào phi thơm sả và ớt, trút ốc vào đảo nhanh tay, nêm gia vị với ½ (một phần hai) muỗng đường và chút muối. (trong bài này mình sử dụng ốc điếu, thuộc loại ốc biển nên đã có vị mặn, chỉ cần nêm thêm chút xíu muối là đủ)

Bí quyết có món ốc xào sả ớt thơm nồng, hấp dẫn 4

Bí quyết có món ốc xào sả ớt thơm nồng, hấp dẫn 5 

- Đậy nắp đun với lửa vừa khoảng 4-5 phút là ốc chín. Dọn ốc ra dĩa, ăn nóng, có thể chấm kèm bát nước mắm pha loãng cùng gừng tỏi ớt bằm nhuyễn.

Bí quyết có món ốc xào sả ớt thơm nồng, hấp dẫn 6 

Hằng MT (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ốc, ốc xào sả ớt, sả, ớt, món xào, Hằng MT

mon tau hu xuân món ngon từ thịt vịt cà chim Đông trùng xúc xích chiên cách lảm chả giò chay Bun oc kho cà basa Làm sao để bảo quản gừng được lâu salad trộn rau củ quả sa kê chiên giòn Banh ran kep kem đậu phụ bọc thịt gà nộm dưa leo mực khô cà chua nấu riêu cach làm đậu hủ ngon Chẹp ghẹ Phan Rang món soup ga sot ngu vi Bánh tráng tinh hoa ẩm thực đất Quảng cach lam ca loc dong kho ca nuong sa thơm nước chấm thịt vịt luộc xoài mix cam kem chao thai lan p lựu quả lựu giảm cân kim chi nước Nabak kim chi nước của thưc don mon ngon Ca chien nuoc mam ngon Tim bo xanh rau lam che khuc bach ngon banh mẠn cá chim sạc canh mướp trang trí táo xay sinh tố thanh long bánh Pavlova nau sup bap cai ngon CÃƒÆ ri vit món kem tempura bi ngoi da heo ga boc chuoi chien gion cách muối sung ngon Si rô bo lac Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri Lạ miệng với cúm núm hấp sả chè xoài bột báng cac mon thit kho Cách làm bánh kem Thịt heo kho dua cá lù đù chiên đậu hũ nhồi rau củ Thịt chuột khìa miền Tây mùa nước Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước pudding dau tay làm nộm Món Rang mực rán thơm cach lam canh chua tom dat cách làm miến sốt thịt băm cach lam banh chuoi hap trung hap tom thit cach nau nui nhanh măng tươi banh ram it Trứng cuộn phô mai lá nêp cach lam mi xao món hấp hạt cườm nướng bạch tuộc kem tron trai cay va banh kho qua nhoi ca thac lac soup trứng THIT BO KHO thit quay chay cach lam pho xao chay Mang xao đồ dùng học tập mut khom nước ép chanh mận hậu cháo thịt bò cà rốt che bien banh melting phở cuốn tôm tươi Và ng Mướp non xào tôm bún sợi khuon lam banh flan Người canh nấm hương cach lam xoi xiem mon bi goi luon um nuoc cot dua ngon chao trung vit lon salad vòng nguyệt quế Nguyễn Siêu cánh gà luộc hun khói cach nau lau ga den banh mi nhan dau do chè đậu đỏ bột báng mÃƒÆ chay mon khai vi bò hầm beer cach lam sinh to dau chuối chiên giòn mon gan các loại bánh khác bánh mì thịt gà sợi banh que nuong hat poppy ngon bò phô mai bò nướng phô mai món ga tÃƒÆ bánh khoai lang vừng