![Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2011/01/14/bingoica5a.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- Cá thác lác 250 gr
- Thì là, hành lá, tỏi
- Bí ngòi 1 trái
- Cà rốt 1 củ
-1 muỗng cà phê hạt nêm
- ¼ (một phần tư) muỗng muối
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay
- Một nửa nước của 1 trái dừa tươi
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/14/bingoica-copy.jpg)
Cách chế biến:
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/14/bingoica2-copy.jpg)
Bí ngòi rửa thật sạch, cắt dọc làm đôi, dùng bào bào mỏng theo hết chiều dài của bí ngòi.
Hành lá trụng sơ. Cà rốt cắt sợi, đầu hành lá cắt sợi.
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2011/01/14/bingoica5-copy.jpg)
- Cho vào lò vi sóng 2 phút cho cá hơi chín. Lấy cá ra, xếp các cuộn bí ngòi vào nồi, chế nước dừa tươi, nêm một ít muối, cà rốt. Hấp khoảng 5 phút cho cá chín hẳn, rắc hành lá cắt sợi lên. Cho bí ngòi cuộn, cà rốt ra đĩa. Dùng nóng, chấm với tương ớt. Sẽ ngon hơn nếu để nồi hấp sôi lăn tăn trên bếp cồn, ăn đến đâu gắp bí ngòi cuộn đến đó.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)