Bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa tươi, là sự kết hợp của bí ngòi và nước dừa tươi, cá thác lác. Món ăn thanh, ngọt, có vị đặc trưng rất riêng. Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa
Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa


Nguyên liệu gồm có:
- Cá thác lác 250 gr
- Thì là, hành lá, tỏi
- Bí ngòi 1 trái
- Cà rốt 1 củ
-1 muỗng cà phê hạt nêm
- ¼ (một phần tư) muỗng muối
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay
- Một nửa nước của 1 trái dừa tươi
 
 
Cách chế biến:

Thì là cắt nhuyễn, tỏi băm, trộn lẫn cá thác lác, hạt nêm, tiêu, quết thật kỹ cho các nguyên liệu trộn thật đều với nhau.    
Bí ngòi rửa thật sạch, cắt dọc làm đôi, dùng bào bào mỏng theo hết chiều dài của bí ngòi.
Hành lá trụng sơ. Cà rốt cắt sợi, đầu hành lá cắt sợi.

Lấy một lượng nhỏ cá thác lác cỡ ngón cái, dùng miếng bí ngòi bào mỏng cuộn lại, lấy cọng hành cột lại. Cứ thế cuộn cho hết chỗ bí ngòi và cá thác lác.    
- Cho vào lò vi sóng 2 phút cho cá hơi chín. Lấy cá ra, xếp các cuộn bí ngòi vào nồi, chế nước dừa tươi, nêm một ít muối, cà rốt. Hấp khoảng 5 phút cho cá chín hẳn, rắc hành lá cắt sợi lên. Cho bí ngòi cuộn, cà rốt ra đĩa. Dùng nóng, chấm với tương ớt.   Sẽ ngon hơn nếu để nồi hấp sôi lăn tăn trên bếp cồn, ăn đến đâu gắp bí ngòi cuộn đến đó.  
Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá

cÃƒÆ kho ga hap mam kem vị trái lê sữa tươi lam banh it nhan dua ngon Cà ri chay làm bánh tầm khoai mì cach lam ca ro um hanh lá chanh chè nhãn nấu táo tàu cách nau che dau xanh kiểu mới trà xanh quẩy ngon Mテθ muối ớt chả ram nướng kem xoài bi do xien tom nuong dạ dày hầm lẩu thái cá điêu hồng cach lam latte tra xanh cookies bơ hạnh nhân dừa mam kho thom ngon rau câu dẻo hạt chia pho mai nuong so diep Banh cuon cach lam dau bap nhoi chien gion Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ xao khoai tay lam banh tai yen ngon Khai chả ếch chiên giòn hoa tulip cach lam tôm sôt thơm mâm cỗ thit chua Trị ho gỏi cóc khô bò heo nướng Tuyết Nguyễn Cải bẹ muối chua xào bún mắm nêm miền trung Kho bo hoa bí cong thuc ga tiem xoi ngon chè sen nấu táo đỏ bắp bò nấu dưa cải nấu canh chua cách làm thịt heo hầm Cách nau che chuoi cach lam cu kieu nước giải khát dễ làm Những món bún mắm ngon miệng khó quên cach lam cha thit heo cà chua nấu canh hến dồn thịt hàu nướng cach lam ga quay ngon sinh to trai cai gio heo ham thuoc bac Làm chả cá giao thừa mẹo nhỏ Canh chua nòng nọc nức tiếng xứ Thanh gừng tươi gà xào ớt cá nướng nấm kim châm Bay quà n lẠu cach nau che hoa cau thịt bò xào súp lơ bánh bột nếp nhân xoài bánh mì sốt vang bánh mousse chocolate kem vani Cơm rang dau phong cua chien gion thêu hoa cach lam com ga ngon Đinh lang món ăn ngon bài thuốc hay bánh snack đậu xanh mất ngủ sữa phô mai khoai tây Nhu Ngon dưa chuột ga nuong dac biet Món gỏi má ¹ canh bí đao nấu tôm sữa bắp với trứng gà com chien Làm sao để biết nấu ăn xôi hấp thịt thạch chè singapore trung ran la ngai Cắt heo Mon luon cach muoi dua chiên xù món ăn từ tôm thịt chua chả trứng Thứ dịch banh quy madeleine thom ngon bánh việt quất Nướng xoai dam chua ngot ngon măng tây nau xoi dua bánh tiramisu trà xanh xương hầm Rau muong sữa chua dẻo ca cao canh mang suon nong hoi an kem bun thom ngon miến trộn Hàn Quốc cach lam tra sua chan chau chao bobo ngon ga ba chen giò lợn bó luộc bánh khoai nhân mè