Nguyên liệu gồm có:
6 thìa bơ hoặc dầu chiên
½ (một phần hai) quả bí ngô hoặc 350 gram bí ngô, thái miếng vuông
Một ít nước dùng, không có thì dùng nước lã cũng được
1 muỗng lá thyme
1 muỗng hạt nêm hoặc muối tiêu
Cách chế biến:
Cho bơ vào nồi đun tan chảy, sau đó cho bí ngô vào, xóc đều, đậy vung đun vài phút.
Thêm ⅓ (một phần ba) chén nước dùng, rắc hạt nêm và lá thyme. Đậy vung nấu sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ. nếm nêm lại cho vừa ăn.
Đun 8 – 10 phút đến khi bí chín mềm, nước dùng cạn hết chỉ còn sanh sánh, bí thấm gia vị là được.
Dùng thìa to múc bí ra bát hoặc đĩa sâu lòng, làm nhẹ nhàng để không bị nát.
Ăn nóng với cơm.
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
