Ớt chuông vốn là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Bạn chỉ cần 50gr ớt chuông cho 75% nhu cầu vitamin C mỗi ngày. Không chỉ chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường sức để kháng cho cơ thể, ớt chuông còn chứa vitamin A, calo cần thiết cho sự vận động của cơ thể. Đặc biệt là ớt xanh có chứa protit, đường, canxi, phôtpho, beta-caroten, vitamin B1, B2… nhiều hơn so với các loại ớt khác. 
Những trái ớt chuông xanh, đỏ, vàng rực rỡ căng mọng, óng ả cùng với mùi hăng hăng ngọt ngọt của nó tạo nên sức hấp dẫn kì lạ. Hơn nữa, ớt chuông còn có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác nhau để tạo ra các món ăn có vị lạ miệng như ớt xào hải sản, cá nướng sốt ớt chuông, gỏi ớt chuông và ớt chuông nhồi thịt…
“Ớt chuông nhồi thịt” là một món ăn khá giản đơn và quen thuộc đối với các gia đình. Tuy nhiên, khi hấp và nấu theo cách thông thường, các vitamin và dưỡng chất có trong ớt xanh và các thực phẩm khác sẽ dễ dàng bị bay hơi gây lãng phí công dụng vốn có của nó. Theo các chuyên gia thì nấu thức ăn bằng lò vi sóng không những có thể giữ nguyên được mùi vị của thực phẩm mà còn có thể giữ lại chất dinh dưỡng có trong thức ăn.
Giờ hãy cùng ngó xem cách chế biến vô cùng giản đơn với chiếc lò vi sóng quen thuộc nhé!
Nguyên liệu cần có:
- 1 quả ớt chuông
- 50gr thịt băm
- 5 cánh nấm hương
- 1 muỗng trứng đánh tan
- 20gr giò sống
- Tiêu, bột nêm vừa ăn
Chế biến
- băm thật nhỏ nấm hương
- Trộn thịt băm với nấm hương, trứng, giò sống, mắm, hạt tiêu, hạt nêm.
- Cho vào bát trộn thật đều
- Nhồi hỗn hợp vừa trộn vào miếng ớt chuông
- Cho ra một chiếc đĩa và đổ 2 muỗng nước lạnh xuống dưới đĩa.
- Bọc giấy bảo quản lại
- Cho vào lò đặt chế độ vi sóng quay 2 phút 30 giây.
- Trang trí đĩa đựng theo ý thích
- Hết chế độ tự động lấy miếng ớt nhồi ra đặt vào đĩa đã được trang trí tùy thích.
Bạn biết không thời gian nấu bằng lò vi sóng chỉ có 2 phút 30 giây. Hãy thử vào bếp và thực hành phương pháp nấu ăn mới mẻ này nhé! Vị ớt ngọt ngọt cay cay, quện với mùi hương nồng của nấm hương và mùi thơm của giò và gia vị tiêu muối vừa ăn, độ chín vừa phải và đặc biệt là màu sắc thì vô cùng lôi cuốn. Vừa giản đơn vừa giàu dinh dưỡng, lại đẹp mắt, chắc chắn không ai có thể chối từ món ăn này của bạn đâu!
Nếu bạn nào quan tâm đến phương pháp nấu ăn với lò vi sóng có thể đăng kí tham gia lớp học miễn phí do LG tổ chức. Liên tục có lớp đến ngày 31/8 cơ đấy. Đến đó chúng mình còn được hướng dẫn nhiều món ăn hấp dẫn khác và thời gian nhanh bất ngờ.
Hãy cùng tham gia lớp học nấu ăn với lò vi sóng LG bằng cách gửi mail về địa chỉ: naunhanhanngon@gmail.com hoặc www.lg.com.vn các bạn nhé.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
