Cách làm thịt bò xào bí đỏ ngon

Bước thứ nhất(1): Thịt bò sau khi mua về các bạn đem rửa thật sạch rồi thái miếng mỏng. Cho thịt bò vào bát rồi thêm vào 1 cafe dầu chiên , ½ (một phần hai) tỏi , ½ (một phần hai) cafe tiêu , ½ (một phần hai) cafe đường trộn lên cho đều và để trong khoảng 15 phút cho thấm đều. Thay vì sử dụng thịt bò thì bí đỏ khi kết hợp với các loại thịt khác cũng ngon nếu bạn thích thịt gà thì làm món bí đỏ xào thịt gà, nếu các bạn thích một chút gì đó beo béo trong món ăn thì làm món bí đỏ xào thịt heo.

Bước thứ hai(2): Tiếp đến ta gọt bỏ vỏ bí đỏ rồi bỏ hạt đem rửa thật sạch rồi cắt lát mỏng vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Tiếp tục các bạn đem bóc bỏ vỏ hành tây bóc bỏ rồi đen thái sợi. Thịt bò xào hành tây luôn đi với nhau, nên trong món bí đỏ xào thịt bò này cũng vậy. Với tỏi ta bóc vỏ và băm thật nhỏ. Mùi tàu, hành lá đem nhặt và rửa thật sạch vớt ra để cho ráo nước rồi xắt nhỏ. Nếu không thích ăn thịt bò và bạn đang ăn chay thì có thể thực hiện món bí đỏ xào tỏi, chỉ với hai nguyên liệu giản đơn là bí đỏ và tỏi thôi. Ngoài ra cũng với những nguyên liệu như ta vừa sơ chế các bạn có thể thay bí đỏ bằng rau bí để có món rau bí xào thịt bò.

Bước thứ tư(4): Các bạn cho lên bếp một cái chảo, thêm dầu và làm nóng. Khi dầu sôi ta cho tỏi vào phi thơm rồi trút phần thịt bò đã thấm gia vị vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt bò vừa chín tới thì thút ra đĩa để riêng. Các bạn nhớ là chỉ gắp thịt bò ra thôi nhé, phần nước thịt bò tiết ra các bạn để nguyên trong chảo.

Bước thứ năm(5): Vẫn cái chảo đó tiếp tục đun với lửa vừa các bạn cho bí đỏ vào  xào, đảo nhanh và đều tay. Tiếp đó ta nêm thêm hạt nêm và nước mắm cho vừa ăn. Đảo cho đến khi bí đỏ bắt đầu chín tới thì bạn trút phần thịt bò đã xào trước và hành tây vào đảo cùng, nếm nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn. Tiếp tục đảo cho đến khi hành tây chín thì tắt lửa và thêm hành lá, mùi tàu vào. Vậy là món bí ngô xào thịt bò đã hoàn thành.

Món bí đỏ xào thịt bò dùng với cơm nóng là ngon nhất, vị ngọt bùi của bí quyện với vị ngọt béo của thịt bò cùng với vị ngọt pha chút nồng nồng của hành tấy tạo nên một hương vị, một sự kết hợp hoàn hảo. Hãy thêm ngay cách làm bí đỏ xào thịt bò vào thực đơn hằng ngày để bổ sung món ăn ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình và cũng đừng quên thử món bí đỏ xào thịt lợn nhé!