Sau một ngày làm việc vất vả trong thời tiết lạnh giá của mùa đông, khi về tới nhà được quây quần bên mâm cơm gia đình, được xì xụp vừa thổi vừa húp món canh còn bốc khói nghi ngút thì thật tuyệt biết bao. Có một món canh đặc trưng cho mùa đông và món này giúp chống mệt mỏi suy nhược cơ thể, đó là món canh bí đỏ nấu tôm. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng: Ăn bí đỏ cực tốt cho sức khỏe, sử dụng bí đỏ thường xuyên trong thức ăn có khả năng ngăn chặn nhiều bệnh nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim, thiểu năng tim và ung thư. Vậy tại sao bạn không chọn món bí đỏ nấu tôm cho thực đơn của gia đình mình nhỉ. Đừng lưỡng lự gì nữa hãy vào bếp cùng mình chế biến món này nhé!
Nguyên liệu cho món bí đỏ nấu tôm:
- Bí đỏ: 600 gam (chọn quả màu vàng cam đậm, cứng, nặng tay, không dập)
- Ngò ôm, đầu hành.
- Tôm tươi: 300 gam.
- Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm.
Cách chế biến món canh bí đỏ nấu tôm
- Với bí đỏ, ta gọt bỏ vỏ, rửa sach, thái miếng vuông còn ngò ôm: rửa thật sạch, xắt nhỏ.
- Với tôm, ta bóc vỏ, rửa thật sạch. Sau đó cho vào cối giã với đầu hành thêm một ít hạt nêm, đường.
- Đặt xoong lên bếp, cho dầu vào, tiếp theo cho tôm vào xào chín lên cuối cùng cho bí đỏ vào xào.
- Đổ nước ngập bí đỏ, đun đến khi nước sôi, miếng bí mềm ra, ta cho thêm ít nước mắm nếm nêm cho vừa miệng rồi cho ngò ôm vào là xong.
Nhìn hấp dẫn lắm phải không? Khi bạn thưởng thức bạn còn phấn khích hơn nữa cơ. Canh bí đỏ nấu tôm sẽ khiến bạn không thể quên được hương vị bùi bùi, ngọt ngọt, đậm đà .
Hy vọng bạn thành công với canh bí đỏ nấu tôm và có bữa ăn vui vẻ bên gia đình!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
