Là một nhân viên pha chế ở quán bar nhưng Đỗ Mạnh Tùng là chàng trai “hot” trên một hội nhóm nấu ăn vì có mâm cơm đi dự thi trổ tài vào bếp quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Bếp NấunGon.com - Chàng trai 9x có mâm cơm khiến chị em mê mẩn

Mặc dù có năng khiếu vẽ và được bố mẹ định hướng theo nghề kiến trúc nhưng Đỗ Mạnh Tùng (26 tuổi – Kim Ngưu, Hà Nội) lại lựa chọn học nấu ăn vì Tùng nhận thấy mình rất thích nghề này. Hiện tại, Tùng đang là nhân viên pha chế cho một quán bar nhưng sở thích nấu ăn Tùng chưa hề từ bỏ.

Mới đây, Tùng và một người bạn cùng tham gia dự cuộc thi nấu ăn ở phường. Sau khi bữa ăn đạt giải nhì, Tùng đăng hình ảnh các món ăn hôm đó lên và nhận được hơn 2000 like và chia sẻ của chị em nội trợ khiến anh chàng 9x này rất bất ngờ và thích thú.

chang trai 9x co mam com khien hang nghin chi em me man - 1

Tùng cho biết, đây là cuộc thi do quận của Tùng tổ chức và đội Tùng tham gia đại diện cho phường Vĩnh Tuy. “Mình nấu mâm cơm này trong cuộc thi nấu ăn ở quận tổ chức. Mâm cơm này không phải riêng 1 mình mình nấu, còn có 1 em gái gần nhà nấu cùng trong đội mình”.

chang trai 9x co mam com khien hang nghin chi em me man - 2

Mâm cơm của Tùng và bạn đạt giải nhì quận

Mâm cơm Tùng đăng lên có rất nhiều món, mỗi món ăn được trang trí khá cầu kỳ. Tùng chia sẻ, trong các món đó thì có món gà luộc (cả chặt, trang trí), salad, mực trang trí hình nải chuối là do Tùng tự tay làm. Đặc biệt món nải chuối mực được rất nhiều người thích thú, quan tâm, hỏi cách làm.

chang trai 9x co mam com khien hang nghin chi em me man - 3

Rất nhiều người có mặt trong buổi thi thích thú và chụp ảnh mâm cơm của đội Tùng

“Mâm cơm đó được khá nhiều người thích, lúc đấy mình thấy khá nhiều bạn thậm chí giám khảo chấm thi cũng chụp ảnh mâm cơm đấy. Một số bạn của phường khác còn nghĩ rằng phường mình sẽ giải nhất cơ nhưng cuối cùng là giải nhì”, Tùng cho biết.

chang trai 9x co mam com khien hang nghin chi em me man - 4

Món nải chuối mực do chính tay Tùng làm được nhiều người thích nhất

chang trai 9x co mam com khien hang nghin chi em me man - 5

Món gà luộc và trang trí của Tùng cũng khá đẹp mắt

chang trai 9x co mam com khien hang nghin chi em me man - 6

Món salad mát mẻ, ngon mắt của Tùng

Khi được hỏi bí quyết nào để một chàng trai vào bếp nấu ăn ngon, Tùng chia sẻ, “Mình nghĩ chẳng cần bí quyết gì đâu. Bởi thực sự nấu 1 bữa ăn gia đình giản đơn lắm (nhận xét theo góc độ khi mình chưa đi học nấu ăn). Cái quan trọng là khi vào bếp, người nấu ăn có thực sự thích thú với công việc nấu ăn hay không thôi. Vì khi mà đã có niềm đam mê thì khi vào bếp, bạn sẽ thỏa sức sáng tạo các loại món ăn”.

Tham khảo công thức Mực nhồi thịt hấp hình nải chuối của Mạnh Tùng:

Nguyên liệu gồm có:

- Mực ống loại to bằng 2 ngón tay
- Thịt xay hoặc tự băm
- Nấm hương, mộc nhĩ, gia vị hạt tiêu
- Hành tây, hành hoa, thì là (bắt buộc phải có thì là), nghệ tươi, phần cuống của nải chuối

Cách chế biến:

- Mực làm sạch, bóp qua với gừng hoặc rượu cho bớt tanh.

- Băm râu mực, mộc nhĩ, nấm hương. Hành hoa, thì là thái vụn. Trộn tất cả với thịt lợn xay và thêm gia vị hạt tiêu.

- Nhồi hỗn hợp trên vào mực vừa phải, không nên chặt quá hay lỏng quá.

- Đem mực lên hấp cách thủy khoảng 20 phút là được (có thể 25-30 phút nếu muốn).

- Dùng que xiên thịt cắm vào nải chuối, sau đó cắm con mực vào.

- Nghệ tươi dã lấy nước rồi bôi vào khoảng 2-3 lần cho đậm màu là xong.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chàng trai có mâm cơm hút nghìn like bếp eva nấu ăn

Món kho chay Phòng bếp Để nấu hay để khoe Hà Lan giấm sup sua nau nam Những cưới mon ngon tu ca nuc đe mam chè đậu xanh hạt sen bánh cay nhân tôm Chú tÃÆm giam canh rau mồng tơi nấu cua đồng trộn rau muống các món luộc ngon xương làm bánh pía hải sản rang me Lẩu cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT hoc mắm cá linh chưng hải sản chiên sốt kiwi món ăn kiểu thái cuối tuần quây đậu hủ sốt cocktail hoa qua đủ cach tia hoa ca rot Dau phu mươp huong mon sinh to dua hau Nấu Phở cach lam sua sen ngon bí ngòi nhồi thịt cơm nắm đa sắc bánh bông lan chuối dừa nep chien doi truong xao Miếng gà sốt chanh leo Banh bong lan pho mai sinh tố bơ trái Banh chuoi nuong tôm rang đào mon man Bắp cai xao cá khô khoai lang chiên giòn canh sườn sa kê ga chien dau hao ngon Lựu Cá đồng kho lá gừng non bánh hình con gà món việt thit heo rang mam tom cach lam oc xao cay ruốc">bánh mỳ bơ ruốc sốt trứng gà đa Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt Ăn gì hôm nay bát Nấu mỳ chuyên cà nâu chiên Bánh tráng súp cà rốt Dưa chuô t cong thuc lam banh trung ngon nau ngan chiên giòn Quý dua xanh ngô rang bơ che dau den ngon 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài biến ngam sau ngon kem rum nho khô ga kho la que ngon cách làm xốt cà chua banh kem dau tay banh te cách nấu phở bò Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu cach lam bun nem cua bien bánh cuốn sữa dừa bánh trung thu rau câu Cánh gà Bo kho banh mi lam churros lam gio bo cach lam canh ga chiên nươc măm mon oc nhoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách cach pha tra sua chua mut sim biến bát cũ thành bát mới sữa công thức cach lam sinh to bo tra xanh Tết nau che ngon Mon khai vi chuối đậu bun ca ro phi Phủ đầu bếp làm bếp Bánh trung thu kem lạnh Bud chocolate và trÃ Æ cupcake socola công thức thịt cừu nướng coca cola Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng dau co ve xao thom gà rang