Bề bề rang muối tiêu là món ăn ngon ngon đậm hương vị biển với vị cay cay bổ dưỡng rất hợp để ăn với cơm hay làm món ăn nhậu lai dai cuối tuẩn nữa đấy. 
Thành phần
- 1 kg bề bề
- vài nhánh hánh lá
- 3-4 tép tỏi
- 1 miếng gừng thái lát
- vừa đủ muối tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột tiêu đen
Hướng dẫn
- 1. Bề bề ngâm nước, rửa thật sạch. Vớt ra cho ráo nước. Hành, gừng, tỏi rửa thật sạch.
- 2. Đổ dầu vào chảo, nấu sôi dầu, thả bề bề vào, ngâm ngập trong dầu khoảng 30 giây rồi vớt bề bề ra. Vặn lửa to, cho dầu sôi lên tiếp, thả bề bề vào đảo đều khoảng 1 phút rồi vớt ra đĩa.
- 3. Thả hành, gừng, tỏi vào chảo phi thơm lên. Đổ tiếp bề bề vào, thêm muối tiêu, bột tiêu đen đảo đều khoảng 2 phút nữa rồi tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
