Nguyên liệu gồm có:
1 kg thịt thăn bò
½ (một phần hai) chén xì dầu
½ (một phần hai) chén đường
½ (một phần hai) cốc nước
¼ (một phần tư) chén dầu vừng
¼ (một phần tư) chén rượu
2 muỗng tỏi băm
1 muỗng vừng
1 muỗng hạt tiêu
2 muỗng muối Một nắm hành xanh, rửa thật sạch. Hành có thể được nhét vào giữa các lớp thịt bò khi đã chín hoặc xắt nhỏ cho vào ướp cùng thịt. Cách chế biến: Cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào một cái âu, trộn thật đều
rửa thật sạch thịt.
Đặt miếng thịt lên thớt.
Cắt đôi miếng thịt theo chiều dọc
Cho cả hai phần thịt vào âu gia vị tẩm ướp, tẩm đều hai mặt. Bạn nhớ đeo găng tay nilon để tránh mùi xì dầu và tỏi còn bám lại trên tay.
Cho 2 miếng thịt vào một cái hộp, để hành lên trên rồi tưới chỗ gia vị tẩm ướp vào
Đậy lại cho vào tủ lạnh một vài giờ cho thấm (tốt nhất là 8 tiếng).
Sau đó bỏ thịt ra, nướng trên vỉ than hồng hoặc cho vào lò nướng khoảng 15 phút là được.
Thịt chín, xắt mỏng ăn chung với cơm nóng
Mong các bạn ngon miệng N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
