NGUYÊN LIỆU
- Thịt heo quay da giòn: 200g
- Bầu non nguyên vỏ: 1 trái
- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
- Lá húng lủi
- Mè rang, ớt sừng
- Muối, tiêu
- Xốt Mayonnaise
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
– Luộc bầu và cà rốt trong nước có pha ít muối, vớt ra ngâm nước đá lạnh, để ráo.
– Trộn chung bầu, cà rốt, thịt heo quay, nêm 1/4M muối, 1/4M tiêu, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, thêm lá húng lủi, mè rang và ớt băm vào trộn thật đều.
3. CÁCH DÙNG:
Trình bày món ăn ra dĩa, trang trí với lá húng lủi.
Chọn heo quay loại thịt ba rọi sẽ ngon và không bị khô. Sau khi luộc bầu và cà rốt, nên để thật ráo mới trộn với xốt mayonnaise để xốt bám dính tốt và không bị chảy.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
