Trái bầu thường dùng để luộc, chấm với chao quá ngon, nhưng sẽ quá ngon nếu đem khìa ngũ vị hương với cách làm giản đơn sau đây

Nguyên liệu cần có:

• 1 trái bầu nhỏ
• 1 muỗng cà-phê boa-rô băm
• 1 muỗng cà-phê hạt nêm nấm
• 1 muỗng cà-phê đường
• 30 ml nước dừa
• Nước hạt điều màu, ngũ vị hương

Hướng dẫn cách làm:

• Bầu để nguyên vỏ, rửa thật sạch, cắt lát.

• Chiên bầu sơ qua với hạt điều màu, vớt ra, để ráo dầu để bầu được thơm và đẹp.

• Phi thơm boa-rô, trút bầu vào, cho ngũ vị hương, hạt nêm, đường và nước dừa cho ngập mặt bầu, nấu đến khi nước keo lại là được.

• Cho bầu ra đĩa, dùng kèm với cơm. Nếu thích mặn có thể nêm thêm nước tương khi khìa. Món này quá ngon cho bữa ăn chay đậm đà đấy nhé!

Mong bạn ngon miệng với món chay Bầu khìa.

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)