Tuy nhiên mẹ mình đã có cách làm chả lá lốt quá ngon, không hề phải lo đến vấn đề dầu mỡ bắn khắp bếp mà lại còn cực nhanh nữa, rất phù hợp với những buổi chiều về muộn vì mưa to như hôm qua.
Nguyên liệu gồm có:
Thịt nạc vai xay: 2 lạng
Lá lốt: 1 nắm lớn
Cách chế biến:
Thịt nạc vay đem ướp với gia vị và bột nêm để một lúc cho thấm.
Lá lốt rửa thật sạch, chọn những lá to, lành, dễ gói để riêng. Lá nào nhỏ, xấu, rách, các bạn đem xắt nhỏ rồi trộn với thịt sẽ làm món chả dậy mùi hơn.
Đem quấn chả lá lốt như bình thường, rồi đặt tất cả vào một cái bát thủy tinh, hoặc bát sứ to, sâu lòng.
Nếu có màng bọc thực phẩm loại xịn, các bạn có thể dùng màng nilon bọc kín bát chả lại, còn nếu không, có thể dùng 1 cái đĩa đậy kín lên cũng được. Sau đó, đem bỏ vào lò vi sóng, quay ở mức công suất vừa (khoảng 600W) trong 3 phút, rồi chỉnh mức công suất cao nhất, vi sóng tiếp trong 2 phút.
Thế là đã có món chả lá lốt hấp, thơm ngon, nhanh gọn rồi!
Mời các bạn ăn cùng nhà mình bữa ăn nấu chỉ trong 15 phút! Mong các bạn ngon miệng! Bài và ảnh Gia đình nhà Cừu MèoTổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
