Món trứng trà này được tin là sẽ đem lại điềm may và sự thịnh vượng cho người thưởng thức đó.
Bắt chước người Hoa nấu món trứng trà thơm mùi thảo mộc

Nguyên liệu cần có để làm món trứng trà gồm:
- 10 quả trứng gà- 240ml trà pha sẵn hoặc 3 gói trà túi lọc- 15 gram bột ngũ vị hương- 12 gram hoa hồi - 7,5 gram hạt tiêu- 15 gram muối- 15 gram đường- 120ml xì dầu- 3 mảnh vỏ quế - 3 quả ớt khô- Vài nhánh hành lá - 2 miếng gừng- 2 miếng chanh
Cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào:

trung-hap-tra-2-56df3 Bước thứ nhất(1):

- Trước tiên, bạn rửa thật sạch trứng rồi thả vào chảo sâu lòng và đổ nước ngập xăm xắp. Luộc trứng ở lửa vừa. Sau đó, khi trứng chín thì mình đập dập vỏ như hình bên.
trung-hap-tra-1-56df3 Bước thứ hai(2):

- Mình chuẩn bị sẵn gừng, ớt, vỏ quế, hoa hồi, hạt tiêu và hành lá đã buộc gọn trong 1 nồi sạch. Chế nước vào nồi và nêm thêm xì dầu, đường, ngũ vị hương.
trung-hap-tra-3-56df3 Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo, bạn nêm muối (gia vị) cho vừa ăn và đậy vung nấu sôi trong 10 phút. Sau đó, thả trà túi lọc và trứng vào. Lúc này, bạn có thể nếm nêm thêm 1 lần nữa cho nước dùng vừa miệng.
trung-hap-tra-4-56df3 Bước thứ tư(4):

- Bạn đun to lửa cho tới khi nước sôi thì vặn nhỏ bếp và đun liu riu cho trứng thấm gia vị. Tiếp đó, ta thả thêm hai lát chanh vào, tiếp tục đun nhỏ lửa.

- Sau 40 phút thì tắt lửa, song mình vẫn ngâm trứng trong nước dùng thêm khoảng 2 - 3 tiếng nữa rồi mới vớt ra thưởng thức.
Món trứng trà của mình đã hoàn thành rồi này:
trung tra sp1-574a0Lòng trắng trứng được nhuộm vân màu không những trông rất đẹp mắt mà còn có độ dai, giòn hơn món trứng luộc bình thường.
trung-hap-tra-sp1-56df3Cắn thử một miếng ta sẽ bắt gặp phần lòng đỏ bùi ngậy, thoảng hương trà thảo mộc thật dễ chịu.
trung hap tra sp4-fcac3Người Trung Quốc thường dùng món trứng trà này vào trong những ngày đầu năm mới để cầu mong sự thịnh vượng, may mắn và an lành.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

trà hướng dẫn nấu ăn trứng Ẩm thực Trung Quốc Kitchen

Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà