Cách làm bắp cải tím trộn tôm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế tôm, bắp cải tím, đậu trắng

• Bắp cải tím bạn mang rửa thật sạch, thái sợi mỏng. Sau đó cho bắp cải vào bát nước lạnh rồi ngâm trong khoảng chừng 7 đến 10 phút rồi mới vớt ra rổ và để ráo nước.
• Đậu trắng bạn rửa thật sạch, cho tất cả vào trong một chiếc nồi, đặt lên bếp luộc chín cùng với chút muối ăn. Khi bạn thấy đậu trắng chín tới thì dùng thìa vớt ra và xóc cùng với ¼ (một phần tư) thìa muối và hạt tiêu.
• Tôm mua về rửa thật sạch, cho vào trong một chiếc nồi với ít muối ăn và đặt lên bếp luộc chín. Sau đó đổ tôm ta bát, bóc sạch vỏ, bỏ hết phần đầu và phần đuôi tôm và rút bỏ đường chỉ đen, rồi cho thịt tôm ra bát nhỏ trộn cùng với chút muối và hạt tiêu.
• Lá quế nhặt và rửa thật sạch, vớt ra rổ, vẩy qua cho ráo nước.

Bước thứ hai(2): Pha nước trộn gỏi

• Bận chuẩn bị sẵn một chiếc bát nhỏ, rồi cho các nguyên liệu gồm: 3 muỗng xốt mayonnaise, 3 muỗng nhỏ yogurt và chút muối và hạt tiêu vào cùng rồi dùng đũa khuấy đều cho các gia vị tan đều và tạo thành hỗn hợp sánh mịn.

Bước thứ ba(3): Trộn bắp cải tím với thịt tôm

• Bây giờ bạn tiến hành trộn bắp cải tím với nước sốt trộn ở trên và cho vào đĩa, tiếp đó bạn trộn tôm với nước sốt còn lại và rưới lên trên đĩa rau bắp cải tím, rải đậu trắng lên trên đĩa bắp cải và thịt tôm và thưởng thức nhé.

Món bắp cải tím trộn tôm đã hoàn thành chỉ sau 3 bước biến tấu giản đơn và nhanh chóng bạn nhé. Đặc biệt với món ăn này bạn nên thưởng thức ngay sau khi chế biến để giữ được độ giòn ngọt của nguyên liệu, còn nếu bạn muốn ăn mát một chút có thể để trong ngăn mát tủ lành từ 5-7 phút nhé.