Lá bắp cải ngọt cuộn hỗn hợp thịt, mộc nhĩ, miến giòn giòn hấp chín rồi sốt qua cà chua, ăn đậm đà, hấp dẫn.
Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua 1   Nguyên liệu gồm có:

- ¼ (một phần tư) cây bắp cải vừa ăn

- 250 gram thịt nạc băm

- Vài tai nấm mộc nhĩ

- 1 lọn miến

- 2 quả cà chua

- Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.

Cách chế biến:

  Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua 2  

- Bắp cải rửa thật sạch, tách bẹ, dùng dao cắt bỏ bớt phần sóng lưng.

- Hành lá rửa thật sạch, để ráo.

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua 3  

- Mộc nhĩ cắt bỏ chân, miến ngâm nở, xắt nhỏ.

- Trộn mộc nhĩ, miến, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô xắt nhỏ vào bát thịt băm, ướp khoảng 15 phút.

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua 4  

- Đun nồi nước sôi, chần sơ hành lá, vớt hành ra âu nước lạnh.

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua 5  

- Cho bắp cải vào luộc khoảng 3 phút để bắp cải mềm sơ.

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua 6  

- Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt đặt lên lá bắp cải.

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua 7  

- Dùng tay gấp mép và cuốn tròn lại, dùng một cây hành lá cột lại, làm cho hết phần thịt và phần bắp cải.

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua 8  

- Xếp bắp cải vào nồi hấp, hấp từ 5 đến 8 phút.

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua 9  

- Cà chua xay nhuyễn, nấu nóng một ít dầu chiên, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào, nêm vào một ít đường, muối.

Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua 10  

- Xếp bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun lửa nhỏ, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi phần nước sốt cà chua sánh đặc thì tắt lửa, múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu, hành lá xắt nhỏ lên bắp cải, dùng kèm với cơm.

Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hỗn hợp hành lá cà chua thái nhỏ hạt tiêu Hành khô

sinh to yaua mon thit heo xao hanh tay thịt trâu làm goi măng Sữa đặc MON CHAY món ngon lễ hàn thực Ăn ngon Mùa hè muống cách nấu phá lấu dau phung canh hoa thien ly gio song cach lam rau cau banh flan thịt bò kho tiêu nấu xôi thịt xuân rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm cach lam canh ga phở bò tái banh mi pho mai ngon nau lau cha ca nước ép chanh mận hậu bi dau món quay gan heo giá Cách làm nuoc cốt dừa he salad rau củ trộn bơ kheo tay hay lam nau an sandwich kẹp phô mai món thịt bò hầm khoai tây ruot lẫu ếch súp thịt gà cach lam ca nuc kho samousa 80 cách làm mứt vỏ bưởi Cách chữa cơm khê nhão khô xao hủ tiếu thập cẩm Nguyên liệu Hải sản gà xiên chiên chè trôi nước cốt dừa goi oc dang nui xào thịt bò cạch nau che troi nuoc cạch lam suon rim thanh long xe ô tô lam tra chanh thịt bò xào hành tây cach lam suon kho ngon Những ca dieu hong thom ngon cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà suon kho to ngon dua cÃƒÆ bánh cookies kem mon ngon ngay tet long ga pha lau bánh gato hình cầu vồng bánh thịt gà Ca loc bong cá khô che dau den bun mắm pancake khoai tây mojito ga tan hat sen Banh troi nuoc lươn cuốn lá lốt chiên thịt cuộn cà nướng Tự làm kem khoai mì nướng pha nước mắm gừng dưa leo đắng banh tai vac nhan tom dui món tempura bang cai Nguyên liệu Hải sản Tuyết Nguyễn Mực nhồi thịt chiên ga xao sa ot mực nấu canh Thịt Cừu nau ngon banh quy cha la món ngon lạ miệng bò xào kim chi món chay thực hiện nhanh xôi bọc thịt hình cây thông sinh nhật Ca ngu kho khom tổng Món an chay công thức gỏi mực mái ngãƒæ Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu cha oc buou cach lam hat nem chay quận canh chua ngó sen banh man Dê chè bột lọc nhân đậu phộng Lạ miệng măng trộn mè dạ dày hầm Lạ miệng với chè hột vịt Làm bánh banh da lon ngon yên gỏi măng thịt tôm bi luoc nước chấm tương cà nướng bánh quy hải sản nấu cháo com chay sot rau cu xao CHẢ bát