Lá bắp cải ngọt cuộn hỗn hợp thịt, mộc nhĩ, miến giòn giòn hấp chín rồi sốt qua cà chua, ăn đậm đà, hấp dẫn.

Nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

• ¼ (một phần tư) cây bắp cải vừa ăn
• 250 gram thịt nạc băm
• Vài tai nấm mộc nhĩ
• 1 lọn miến
• 2 quả cà chua
• Muối, đường, hạt tiêu, hành khô, hạt nêm, hành lá và tỏi.

Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua

Bước thứ nhất(1):

• Bắp cải rửa thật sạch, tách bẹ, dùng dao cắt bỏ bớt phần sóng lưng.
• Hành lá rửa thật sạch, để ráo.

Bước thứ hai(2):

• Mộc nhĩ cắt bỏ chân, miến ngâm nở, xắt nhỏ.
• Trộn mộc nhĩ, miến, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hành khô xắt nhỏ vào bát thịt băm, ướp khoảng 15 phút.

Bước thứ ba(3): Đun nồi nước sôi, chần sơ hành lá, vớt hành ra âu nước lạnh.

Bước thứ tư(4): Cho bắp cải vào luộc khoảng 3 phút để bắp cải mềm sơ.

Bước thứ năm(5): Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt đặt lên lá bắp cải.

Bước thứ sáu(6): Dùng tay gấp mép và cuốn tròn lại, dùng một cây hành lá cột lại, làm cho hết phần thịt và phần bắp cải.

Bước thứ bảy(7): Xếp bắp cải vào nồi hấp, hấp từ 5 đến 8 phút.

Bước thứ tám(8): Cà chua xay nhuyễn, nấu nóng một ít dầu chiên, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào, nêm vào một ít đường, muối.

Bước thứ chín(9): Xếp bắp cải cuộn thịt vào nồi cà chua, đun lửa nhỏ, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đun đến khi phần nước sốt cà chua sánh đặc thì tắt lửa, múc ra đĩa, rắc một ít hạt tiêu, hành lá xắt nhỏ lên bắp cải, dùng kèm với cơm.

Cách làm món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua đậm đà thơm ngon khó cưỡng mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây xứng đáng được đưa vào thực đơn hằng ngày của mọi gia đình đấy. Tin rằng hương vị tuyệt vời của món ăn này sẽ chinh phục mọi người ngay từ lần đầu thưởng thức cho mà xem! Mong các bạn thành công!