Cuối tuần bạn có thể vào bếp thực hiện nhanh hai món cuốn lạ và hấp dẫn dưới đây.
Bắp cải cuốn thịt hấp

Nguyên liệu gồm có:

500 gram thịt bò xay; 2 củ hành tây, bóc vỏ, cắt hạt lựu; 2 muỗng canh cà chua cắt nhuyễn đã xào qua; ½ (một phần hai) chén gạo thơm, vo sạch; ½ (một phần hai) chén ngò rí cắt nhỏ; 2 – 3 muỗng canh bơ lạt; 1 muỗng cà phê muối; ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu; 1 cây bắp cải (khoảng 1 kilogram ); 1 lít nước nóng;  2 muỗng canh dầu chiên.  

Thực hiện:

Dùng một tô lớn, trộn thịt bò + hành tây + cà chua + gạo  + ngò rí  + bơ + muối + tiêu. Nhồi nhuyễn để thấm đều gia vị.

Bắp cải cắt riêng từng lá, bỏ đi phần cuống trắng. Làm mền lá bắp cải bằng cách nhúng vào nước nóng khoảng 60 – 70 độ.

Trải lá bắp cải trên mặt phẳng, múc khoảng 2 muỗng canh nhân cho vào giữa rồi cuốn lại thành hình chữ nhật. Xếp từng cuốn bắp cải vào trong một vỉ hấp.
Hấp cách thủy cuốn bắp cải trong khoảng 1 giờ, khi gần chín, bạn rưới hỗn hợp cà chua + bơ + dầu chiên lên trên. Giảm nhiệt độ để cà chua, bơ thấm đều trên mặt bắp cải, tắt lửa, đợi nhiệt độ trong vỉ hấp giảm xuống, dọn ra đĩa dùng nóng.
  Theo Phụ nữ TPHCM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

10 món ăn đắt đỏ khét tiếng của banh mille feuille ngon tết nguyên đán cà xào thịt heo đỗ đũa xào oc buou nuong tieu gà hấp nấm hương thực phẩm đổ bệnh rau trứng cá Thịt be lam banh mi ngot Banh he Cach nau bun bi cach nau cari ca chem cach lam banh cupcake 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển lam bap rang don gian chan ga nuoc ep khe nâu lâu mau gà chien nuoc mam cac mon xao Bánh Kem Món ăn làm từ măng bắp bò luộc Lê Đại Hành Chiên măm Kiệu CHE cua chien gion Muối ớt xanh mang tuoi ham thẩm gung ngam giam am thuc ha nam vừng Tỉa hoa đẹp mắt từ bắp cải cải ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái bun canh đồ ăn vặt kiểu thái Món ăn tốt cho sức khoẻ Bí ngòi cuộn chè sen Cách làm bắp Bùn riêu chay trái cây ngũ cốc tinh trùng bánh chay Cún Khang Thịt ba chỉ rán sốt xì dầu công thức trứng kho in hình lá Mực xao ot Cách lam banh bông lan Gỏi lá bữa tiệc vị rừng bò xốt cà chua sứa đỏ sả xào tương hộthp?q= banh bi do dau xanh"> banh bi do dau xanh Mẹo vặt không nên bỏ qua khi chế biến dạ dày hầm cơm chiên bí đỏ nước mắm chay bun cuon cảo thảo mộc tự làm nến thơm sả xào tương hột xoài Chè nhãn Troi nuoc mì ý thịt bò băm tet doan ngo bo bit tet mien hai san ngon âm Ca Chien hat tran chau thịt chiên giòn rang cơm khóm nướng rét hửng canh bi ro cach lam xoi bap Mẹo nấu ăn để có món nướng hoàn Cá bạc cach pha che cocktail salty dog cô gái bot loc Xào công thức bánh chiên nhân thịt heo bằm Nha Ä am mon ga ham rau ram cach nau canh nam dau hu nhứng thit boc trung nuoc ep trai cay thủy bánh mì kem trái cây các món gà cupcake Tet ngÅ chanh chanh đào mật ong đường phèn kim chi dua chuot Món chiên RÃƒÆ trà sữa lạ ở Sài Gòn rau bông cải nấm bạch linh xốt dầu Chế thit bò làm gỏi lòng gà hạ long Lương măng tây cách làm chè bắp Hot làm hoa Suon ram tỉ Cách làm chân gà om xì dầu thạch trà xanh mi Tron