Cách làm bắp bò trộn cải mầm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp bắp bò

• Bắp bò bạn mua về rửa thật sạch, lọc bỏ đường gân, dùng dao xắt mỏng, sau đó cho gia vị gồm: ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, ¼ (một phần tư) thìa bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên, rồi dùng đũa trộn thật đều.

Bước thứ hai(2): Pha nước sốt và sơ chế hành ớt

• Sau đó bạn đổ khoảng chừng ⅔ (hai phần ba) bát dấm trắng, ⅓ (một phần ba) chai nước sốt mayonnaise, 7 thìa đường cát trắng, ⅓ (một phần ba) muỗng muối ăn vào tô và dùng thìa đánh đều tất cả nguyên liệu lên.
• Hành tây bạn bóc vỏ, dùng dao cắt mỏng, ớt sừng cắt bỏ cuống, thái sợi, lọc bỏ hạt, rồi cho vào bát nước lạnh ngâm cho giòn.

Bước thứ ba(3): Trộn gỏi bắp bò cải mầm

• Đầu tiên bạn cho chút dầu chiên vào trong chảo, đổ thịt bò đã ướp sẵn gia vị vào cùng, dùng tay xóc chảo đều lên rồi cho thịt bò vừa chín tới vào cùng rồi đổ ra đĩa.
• Sau đó bạn lấy cải mầm xếp dọc lên trên thành đĩa rắc cà rốt thái sợi, ớt sừng, hành tây xắt mỏng rải đều lên trên, và tiếp tục xếp thịt bò dọc một bên, dùng thìa rưới nước sốt vừa trộn lên trên khắp mặt rau mầm, rắc hành phi lên trên, lấy xà lách và hoa cà rốt để trang trí.

Với món bắp bò trộn cải mầm bạn sẽ cảm nhận được một tuyệt phẩm ẩm thực độc đáo, một bản hợp cả về màu sắc và hương vị làm đánh thức vị giác và cả thị giác của chúng ta mang đến một trải nghiệm ẩm thực về món gỏi mềm ngọt giòn cực thanh mát cho ngày hè nhé.