trộn thật đều trước khi ăn 15 phút để hỗn hợp thấm gia vị.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 bao tử trộn.
- 1 lưỡi lợn.
- 1 tai lợn.
- 300gr khăn lông.
- Quế, đinh hương, hồi, thảo quả.
- 1 quả ớt.
- Rau mùi (ngò).
- Hành tím.
- 10gr vừng (mè).
- 50gr lạc (đậu phộng).
- Hạt nêm, nước tương, satế.
Thực hiện:
- Làm sạch bao tử, khăn lông, tai lợn, lưỡi cho vào nồi.
- Cho quế, đinh hương, hồi, thảo quả vào, đổ nước ngập, nêm hạt nêm, nước tương, nấu mềm.
- xắt mỏng bao tử, khăn lông, tai lợn, lưỡi, trộn với satế, rau mùi, hành xắt nhỏ, vừng rang, lạc rang đập giập, ớt thái sợi.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
