Tết mà có món bao tử trộn chua ngọt này nhâm nhi thì còn gì bằng nhỉ! Cách làm món bao tử trộn chua ngọt này vừa giản đơn mà còn mang lại cảm giác vô cùng thích thú khi thưởng thức đấy nhé! Trong mâm cơm ngày Tết, món bao tử trộn này sẽ giảm cảm giác ngán đi rất nhiều.

Nguyên liệu:

- Bao tử heo: 1 cái
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Muối, đường, chanh
- Rau gia vị.

Thực hiện:

• 1

  Bao tử lộn trái, cạo sạch nhớt, bóp muối và dấm cho thật trắng, hết nhớt, đem luộc với nước lạnh đến chín.

  

• 2

  Hành tây, cà rốt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng.

  

• 3

  Cà rốt cho thêm chút muối hạt vào, đảo đều. Sau khoảng 20 phút bỏ ra bóp cho kiệt nước rồi thêm 1 thìa đường, 1 thìa chanh để thấm.

  

• 4

  Hành tây ướp với đá lạnh trong khoảng 1h cho hết hăng, sau đó cũng trộn với 1 thìa đường, 1 thìa chanh cho thấm.

  

• 5

  Bao tử heo thái mỏng để dễ thấm gia vị.

  

• 6

  Rau thơm nhặt và rửa thật sạch để trộn chung với bao tử và cà rốt, hành tây.

  

• 7

  Sau khi trộn bao tử, cà rốt, hành tây thì nêm nếm lại gia vị với ít đường, ít chanh và ít muối để vừa miệng ăn, rắc rau thơm lên trên và trút bao tử trộn chua ngọtra đĩa. 

  

  

  

  Chúc các bạn ngon miệng với món bao tử trộn chua ngọt nhé!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)