Mềm thơm trong hương rượu.
Nguyên liệu gồm có:
- 2 cái bao tử heo
- 5 gram bột ngọt
- 5 gram muối
- 5 gram rượu
- 5 gram hành
- 5 gram gừng
- nước cốt rượu 25g
Cách chế biến:
Ngâm nước bao tử heo, cạo bỏ lớp da, rửa thật sạch rồi cho vào nồi, cho tiếp nước, rượu, hành, gừng vào nồi bao tử nấu khoảng 20 phút, vớt bao tử ra đĩa rồi cho bột ngọt, nước cốt rượu, muối vào ướp khoảng 2 tiếng; vớt bao tử ra, cắt lát rồi bày ra đĩa.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
