Hãy chia sẻ lên Facebook

Bào ngư hầm chân ngỗng

Nấu ăn đôi khi cũng cần những đổi mới để bữa ăn gia đình trở nên tuyệt vời hơn. Biết đâu thử nghiệm mới với chân vịt và bào ngư sẽ được mòi người tán thưởng?
Bào ngư hầm chân ngỗng

Thành phần

  • 2 cái chân ngỗng
  • 2 con bào ngư
  • 50 g chân gà
  • 20 g thịt nạc
  • 20 g da lợn
  • 10 g thịt xông khói Vân Nam
  • 5 g đường phèn
  • 1 thìa súp dầu hào
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa súp bột năng
  • 1 thìa súp dầu chiên
  • Súp lơ

Hướng dẫn

  • 1. Chân ngỗng chiên cho da có màu vàng. Bào ngư, chân gà, thịt nạc heo, da heo rửa thật sạch, cho vào nồi, cho vào 2 lít nước, cho thịt xông khói, dầu hào, đường phèn, muối và hạt nêm vào hầm chung khoảng 4 giờ với lửa nhỏ. Sau đó cho chân ngỗng chiên vào hầm thêm 30 phút nữa .
  • 2. Múc chân ngỗng và bào ngư ra đĩa. Hòa bột năng với ít nước lạnh cho vào nồi hầm để tạo độ sánh. Rưới xốt vào đĩa bào ngư và chân ngỗng, dùng kèm bông cải xanh luộc.

Thông tin thêm:

  • Món này ăn rất mát giúp thanh nhiệt trong những ngày đầu năm.
  • Có thể thay thế vài nguyên liệu như tăng lượng chân gà thay cho da gà, tăng lượng da.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Những Bài Đã TìmMuffin nho dành tặng cặp đôi "ngọt ngào" Những cách "mix" đồ uống mát lạnh cho ngày nắng Những công thức biến tấu với trứng Những món gà nướng siêu ngon ai cũng phải thèm Những món nui và mì độc đáo mà quá ngon Pasta vỏ sò nhồi phô mai thơm phức Sưu tầm công thức các món trứng ngon trên thế giới Thêm 2 công thức dưa chuột trộn đổi vị Thêm vị cho menu trà sữa đón mùa mới Thưởng thức bữa tối theo kiểu Địa Trung Hải tại nhà Tổng hợp các công thức nấu nướng hay ho với phô mai Tra cứu "bản đồ" các món ngon từ thịt heo Trọn bộ công thức mini cho thực đơn Halloween Trứng nướng trong "giỏ" khoai tây xinh xinh Trứng tráng hành phô mai cấp tốc ngon lành Tuyển tập các loại trà hay lạ cho Tết này Tuyển tập các món mặn - ngọt từ XOÀI chỉ nhìn đã thèm, xoài, XOAI, xoai Tuyển tập kem ngon dễ làm cho ngày nóng Tuyển tập những món ĐỒ UỐNG lạ và độc cho ngày hè, do uong, DO UONG Tuyển tập pasta giản đơn cho teen vụng về

cà thu trà atiso láºnh Trà cafe cà phê tuổi thọ người trung niên sóc trà tắc pha mật ong Bùi Thu Hằng Bánh đậu xanh chiên cho Khéo xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang làm thịt xá xíu Đê ba ba rang muoi mousse tra xanh ngon cách chế biến cánh gà rau luộc canh ổ qua phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông mỳ xào ớt chuông tôm rim heo nướng cơm chiên kimchi lam sui cao ha cao oc nhoi thit hap sa gà xào thơm Gan salad cá mon banh su kem ngon suon xao chua ngot de lam quả đỗ xanh thịt nướng tảng hột vịt muối Thịt nuong che dau phong Mì ý xào nghêu bánh mỳ nhân thịt cách Làm bánh mì Cá bống đục kho rau răm DO COM CHIEN cơm chiên bò Che đau Mien Từ Cà trắng canh cua Các món chay Bánh tráng mắm ruốc Phan Thiết ảnh món ăn nộm xoài xanh trộn thịt vịt đừng Gi mãng cầu xay sữa miến trộn thập cẩm cung đình Miến salad cÃƒÆ tôm luộc nước dừa nấu mẻ chua suon dam sê chả giỏ cơm Bento lá lốt Sò điệp Đậu nành mì ý mon ca hoi Thịt kho xơ mít bap cai luoc cham mam mexico mon nam mo nhoi thit chien nếp Núm cá kho nước dừa menu cá luon vit nuong thom ngon CARI Đến Ninh Bình đừng quên ăn cơm cháy canh sườn nấm kim châm oscar cach che bien chan ga Canh rau cà nâu mon thit kho ngon ba chỉ kho keo dua boc chocolate gà cach lam banh bao cà Basa trứng xào Cha tom canh thiên lý nấu cá Súp cho ngày trẻ trữ Thịt ba roi Bí quyết chọn quả bơ thật ngon tra sua hong kong Thạch hoa quả Cach nau bun rieu cua gá c cha ca thu sot ca u xơ tử cung gỗ chà là bánh đúc công thức chẠcà basa Thịt rang tôm món hoa trÃƒÆ năng lượng thịt băm che bien thit de Sửa thịt bò xào đậu cove chả giò rau củ nấm bào ngư xào thiên lý Hu tieu xao Tuong ngọt kèo thịt lợn xào tương ớt kiểu Thái Trung Chien tập tành nấu ăn với cach lam ngheu tron cu cai banh bo