Bước thứ nhất(1) : Các bạn đổ sữa ra nồi nhỏ, thêm đường, sữa đặc, bột bắp vào khuấy đều.

Bước thứ hai(2): Bạn đặt nồi sữa lên bếp, đun trên lửa nhỏ. Khi sữa bắt đầu nóng bạn dùng vá gỗ khuấy đều theo một hướng liên tục thành hỗn hợp bột nhão. Bạn nhớ khuấy liên tục kẻo sữa bén nồi rất dễ bị cháy nhé! Khuấy cho đến khi có cảm giác nặng tay, sữa đặc lại và quyện sánh thì tắt lửa.

Bước thứ ba(3) Các bạn đổ hỗn hợp sữa ra khuôn hình chữ nhật, đặt vào ngăn đá tủ lạnh chừng 1 giờ cho đông cứng lại. Trong thời gian chờ đợi sữa đông thì bạn làm bột giòn. Các bạn đổ bột mỳ ra bát, thêm bột nổi vào trộn thật đều, từ từ châm nước, khuấy đều thành hỗn hợp bột nhão, đặc. Sau khi khuấy xong, để bột ủ trong nửa giờ cho nở.

Bước thứ tư(4) Các bạn lấy khay sữa đông trong tủ lạnh ra, úp ngược khay, đổ bột ra thớt rồi cắt thành từng thanh hình chữ nhật rộng khoảng 1,8cm. Nhúng thanh sữa vào lớp hỗn hợp bột giòn.

Bước thứ năm(5) Bạn làm nóng dầu trong chảo với lượng dầu đủ ngập mặt bột chiên, thả thanh sữa đã nhúng qua bột giòn vào chiên. Khi thanh sữa chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo

Bước thứ sáu(6) Cuối cùng bạn trình bày ra đĩa, ăn trực tiếp hoặc rắc thêm chút đường cho đậm đà nhé!