Chuối cắt lát mỏng cho vào  máy xay sinh tố, thêm sữa đậu nành vào xay nhuyễn.
trộn thật đều bột, bột nở, muối với nhau rồi thêm một chút dầu chiên vào, sau đó cho hỗn hợp sữa đậu nành chuối vừa chuẩn bị sẵn vào, trộn thật đều để cho tới khi được hỗn hợp bột đồng nhất.
Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi rồi cắt thành khoanh dầy khoảng 0.5cm. Cho một ít dầu chiên vào chảo (ít thôi nhé), nấu nóng rồi cho các lát dứa vào áp chảo.
Khi dứa đã vàng một mặt thì các bạn lật để áp chảo vàng mặt kia. Cùng lúc đó, bột vào, đổ bột vào phần lõi dứa, thêm một chút chô bột phủ kín mặt dứa và tràn ra ngoài (chỉ một chút bột để làm thành phần bánh ở rìa bên ngoài thôi nhé)
Tiếp tục chiên với lửa vừa cho tới khi mặt bánh vàng thì các bạn lật bánh, rán vàng nốt mặt còn lại rồi gắp ra nhé.