Món bánh chuối chiên là một món ăn vặt giản dị mà lại vô cùng thơm ngon. Với nguyên liệu giản đơn, bánh chuối đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người với phần vỏ giòn tan hòa quyện với vị chuối mềm mềm hấp dẫn.
Món bánh chuối chiên giản đơn lại không mất quá nhiều thời gian, các chị em có thể tự làm bánh chuối chiên ngay tại nhà trong những ngày cuối tuần để cùng cả gia đình thưởng thức. Sau đây hãy cùng xem cách làm bánh chuối chiên giòn ngon hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm món bánh chuối chiên
– 10 quả chuối xiêm chín
– 100 gram bột gạo
– 2 muỗng canh bột mì
– 1 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh muối
Các bước làm bánh chuối chiên giòn
Bước thứ nhất(1): Làm bột bánh chuối
– Trước hết bạn trộn bột mì và bột gạo trong một cái thau nhỏ, rồi từ từ trút nước đường và đập 1 quả trứng gà vào,sau đó bạn dùng muỗng khuấy bột nhanh và đều tay cho đến khi bột mịn.
Cách làm bột chiên chuối
– Trong quá trình bạn vừa khuấy vừa châm thêm nước cho tới khi nào hỗn hợp bột mịn màng, có phần hơi sánh là được,lưu ý đừng loãng hoặc đặc quá nhé. Tiếp đến bạn rắc thêm 1 ống va ni và chút muối để cho bột thêm phần hương vị.
– Sau khi bột đã được rồi thì bạn để bột nghỉ trong 30 phút. Trong lúc chờ đợi bột thì các bạn làm phần ruột bánh.
Bước thứ hai(2): Sơ chế chuối
– Bạn tiến hành lột bỏ vỏ ngoài của chuối, rồi đem chuối đi ép mỏng, trước khi các bạn ép thì nhớ dùng túi nilon hoặc là giấu kính lót ở phía dưới đậy phía trên tránh cho chuối sau khi ép xong dính thì sẽ khó lấy ra được.
Cho chuối vào túi nilon ép
– Khi bột đã được, các bạn nhúng chuối vào trong tô bột chờ chiên trong quá trình nhúng thì các bạn nhớ dùng đũa đảo nhẹ nhàng để cho bột bám đều lên bề mặt của chuối.
Cho chuối vào nhúng bột
– Để món bánh chuối được giòn ngon thì có một mách nhỏ cho các bạn là nên chọn loại chuối xiêm đã chín kỹ các cạnh, các quả chuối thì đầy đặn không nên chọn những quả chuối non chín ép vì khi ăn sẽ bị chua không được ngon.
Bước thứ ba(3): Chiên bánh chuối
– Bạn cho chảo lên bếp rồi cho dầu chiên vào đun nóng, sau khi dầu đã nóng già các bạn bắt đầu dùng đũa và gắp từng miếng chuối đã nhúng bột vào, cho đến khi miếng chuối có màu vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
– Nếu như các bạn muốn món bánh chuối được giòn và dày hơn thì các bạn nhúng bột và chiên tiếp lần thứ hai, rồi sau đó vớt ra đĩa. Cứ tiếp tục làm như vậy cho đến chiếc bánh chuối chiên cuối cùng.
– Lưu ý: Để chiên bánh chuối thì bạn nên cho dầu chiên nhiều một chút nếu cho ít quá bánh chuối sẽ dễ bị dính chảo như vậy sẽ mất ngon và không được giòn.
Món bánh chuối chiên hấp dẫn
Với những ngày đông và mưa rả rích thì được quây quần bên gia đình ăn những chiếc bánh chuối nóng hổi thì thật là thú vị phải không các bạn. Hy vọng với cách làm bánh chuối chiên các bạn đã có thêm một món ăn vặt thơm ngon mới vào thực đơn của gia đình.
Chúc các bạn làm bánh thành công!
Thu Vân
bánh chuối bánh chuối chiên bánh chuối chiên giòn cách làm bánh chuối chiên cách làm bánh chuối chiên giòn ngonTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
