Bánh chanh có độ ngọt vừa phải, ruột bánh mềm cùng lớp nhân chanh phía trên mỏng, có chút chua ngọt, đem lại cảm giác vô cùng thú vị cho người thưởng thức
Bánh chanh - món bánh lạ mà ngon

Nguyên liệu gồm có:

  • Bơ nhạt - 100 gr
  • Bột mì - 200 gr
  • Đường - 250 gr
  • Chanh - 2 quả
  • TRứng gà tươi - 3 quả
  • Muối - 1 ít

Hướng dẫn Cách chế biến:

 Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các nguyên liệu làm bánh chanh:

-Chanh mua về các bạn rửa thật sạch rồi bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt, bỏ phần ruột chanh và giữ lại phần vỏ.

-Trứng gà các bạn đập sẵn ra bát lớn.

-Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng hoặc nấu nóng qua cho bơ tan chảy, khi chế biến sẽ nhanh gọn và dễ dàng hơn.

-Phần vỏ chanh thì các bạn đem bào nhỏ hoặc không có dụng cụ bào thì bạn có thể gọt nhỏ rùi đem băm thật nhỏ. Vỏ chanh băm càng nhỏ càng tốt.

-Để món bánh được nhanh hơn thì các bạn làm nóng sẵn lò nướng ở 175 độ C.

Bước thứ hai(2): Các công đoạn làm bánh chanh:

-Trước tiên các bạn trộn đường và ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào bơ, cho lên đun cách thủ để bơ tan hết. Nếu ở phần chuẩn bị sẵn bạn đã đun cho bơ tan chảy rồi thì phần này bạn chỉ cần cho đường và muối vào rồi khuấy đều cho đường và muối tan hết. Nếu muốn nhanh mà đỡ tốn công thì bạn có thể cho hỗn hợp lên đun.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 1

-Tiếp theo các bạn cho 4/5 chỗ bột mì qua rây mắt nhỏ, rung tay cho bột mì xuống đều  để bột mì không bị vón cục. Sau khi rây bột xong thì các bạn cho bột mì trộn thật đều với bơ. Bạn nên cho từng chút một và vừa cho vừa trộn thì hỡn hợp sẽ quyện hơn, không bị vón cục và hỡn hợp thống nhất.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 2

-Sau đó, các bạn bôi một lớp dầu mỏng bên trong khuôn bánh để khi nướng bánh không bị dính khuôn và lúc lấy bánh ra cũng dễ dàng hơn. Sau khi thoa lớp dầu mỏng lên khuôn bánh xong thì các bạn cho bột vào đáy khuôn béo chặt bột xuống rồi các bạn cho bột vào nướng khoảng 20 phút.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 3

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 4

-Tiếp theo các bạn trộn thật đều phần bột mì còn lại vào bát trứng, cho thêm 2 muỗng canh đường, trộn thật đều.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 5

-Sau đó các bạn thêm nước cốt chanh và vỏ chanh vào chung, khuấy đêù. Các bạn nhớ khuấy đều để đường tan hết và vỏ chanh tản đều trong hỗn hợp.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 6

-Tiếp theo, các bạn đổ phần nhân này lên phần đế bánh đã nướng lúc trước, cho vào lò nướng, nướng khoảng 30 phút hoặc đến khi bánh có lớp bề mặt có màu vàng hơi nâu đẹp mắt ở 150 độ C để bánh tiếp tục chín và phần nhân bánh phía trên mặt cũng được chín.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 7

-Cuối cùng, khi bánh đã chín thì các bạn lấy bánh ra khỏi khuôn cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.

cách làm bánh chanh lạ mà ngon 8

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh chanh ngon tuyệt này nhé!

Một số điểm lưu ý để món bánh chanh được ngon:

-Các bạn Lưu ý không nên nướng bánh ở nhiệt độ quá cao vì như thế sẽ làm bánh bị khô và thành phần trong bánh không còn mềm và thơm, vỏ bánh dễ bị cháy mà nhân bánh dễ chưa chín hết.

-Bạn nên sử dụng một lượng vỏ chanh vừa đủ. Việc cho quá nhiều vỏ chanh cũng khiến bánh bị đắng, làm mất đi vị ngon của bánh.

-Nếu không thích ăn nóng thì bạn có thể để bánh chanh trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ rồi mới thưởng thức. Khi đó, lớp nhân bánh phía trên sẽ đem lại cho bạn một cảm giác mát nhẹ, có độ thanh và độ ngọt vừa phải.

Món bánh chanh này sẽ rất thích hợp với những buổi party tại nhà hay những buổi picnic cùng bạn bè, người thân.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cach lam che hat sen trốn trộn salad dưa thập cẩm Nấu bún riêu Ä Ã i bún ngon hà lan trứng ốp banh crepe ngon Hợp tôm chiên trứng vịt quay xào rau củ cach lam banh pia chanh hẠcach lam bo goi cuon muc thit kho tau chay ngon patè chay trái cây trộn cahc lam bi do hap kem que dau tay Cách nấu chè đậu xanh an ngon sinh tố bơ kem Đi Nhật không cần mang mì gói gà phi lê chiên dừa gà nấu pâte trứng cút lộn sốt me hà ly những món cơm nổi tiếng cach lam trung duc rau cu các loại chè giải nhiệt mùa hè Đi Nhật không cần mang mì gói trà sữa hương bạc hà ngan luoc kho ga Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Thực phấ miến xào chayChè củ lang lam ngheu nuong pho mait sen và đỗ đenabel" style="background-color: #E48055" href="/index.php?q=cach nau lau ca dieu hong ngon">cach nau lau ca dieu hong ngon/a> cách làm gà xào măng tươi càng cach lam banh chuoi ngon canh cà rau củ trộn ga dut lo ngon khoai mon ngon năm cách làm ổi dầm bo nau cai chua ngon Sua Chua bánh sữa chè sikhye canh chua cà mì xào ớt chuông gà chiên nước mắm gà nước mắm món cua bá ƒ may balo dây rút ba ba om chuoi dau ngon cach lam kem da bao Mữt dừa Thit chien tình Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng crepe chuối tôm nấu hoành thánh chất ca ro phi com nha toi nay cach nau ga tiềm cưới ba roi kho công thức bánh củ cải món Thái Lan bánh mì pháp Đu đủ Thịt gà Món cháo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá bua com toi xôi xoài là dựa ca ngat dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Dân dã nhộng tằm xào dứa salad củ cải đỏ cách làm mứt khoai tây Cơm tối rang cơm com ruou nep cam cơm chiên trứng rau củ bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha gà pizza Ghẹ cach nau canh gac hai san kho ngao duong móng giò nấu bí đỏ khoai mỡ nấu chè cua chien gion Tuong ngọt mì spagetti hải sản sốt cay cach lam banh mi kep salad ca ngu ot chuong xao thit bo Gio tai cách chiên cá ngon nước mát tran chau đi chợ Khâu Bánh nếp món cuốn xôi dậu phong thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cach tia hoa sen lẩu nấm mướp nấu hến sim