Tuy là BÁNH XẾP NHÂN CHAY nhưng món này cũng ngon không kém món mặn đâu nhé, thậm chí còn có phấn dễ ăn hơn vì nó không gây ngán chút nào! Bánh xếp nhân chay cho ngày đầu tháng
Cách làm BÁNH XẾP NHÂN CHAY ngon


Bánh xếp nhân chay

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh xếp nhân chay:

Phần bánh:

- 300 gram bột mì

- 110 gram bơ nhạt

- Một ít muối

- 60-90ml nước lạnh

Phần nhân:

- 30ml dầu olive

- 1 củ hành

- 1 củ cà rốt nhỏ

- 4 tép tỏi

- 4-5 tai nấm

- ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ

- Một ít rau húng quế

- Một ít rau mùi tây

- 30ml nước tương

- Muối

- Tiêu xay

- 1 quả trứng



Bánh xếp nhân chay

chuẩn bị sẵn phần bột: Rây bột và trộn bột mì với muối. Sau đó, bạn cho bơ vào, trộn thật đều, từ từ thêm nước, rồi nhào mịn. Kế đến, bạn cho bột vào màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.


Bánh xếp nhân chay

băm thật nhỏ nấm, rau, hành, tỏi, cà rốt và ớt chuông.


Bánh xếp nhân chay

chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu, rồi cho hành vào xào mềm. Thêm cà rốt, tỏi, ớt, nấm và nước tương vào, xào đều một lúc, rồi bạn tắt lửa và cho ray, muối, tiêu xay vào, trộn thật đều tất cả.


Bánh xếp nhân chay

Phủ sẵn một lớp bột mì bên dưới bàn, kế đến bạn lấy bột từ tủ lạnh ra, cán thành miếng mỏng khoảng 3-4mm, rồi dùng khuôn tròn để cắt. Sau đó, bạn tiếp tục làm lại thao tác vo tròn bột, cán dẹt, rồi cắt vỏ bánh cho tới khi hết nguyên liệu.


Bánh xếp nhân chay

Múc một muỗng nhân cho lên trên một nửa vỏ bánh.

Bánh xếp nhân chay

Thấm đều vành bánh với một ít nước, sau đó bạn gập vỏ bánh lại, rồi dùng nĩa ấn xuống để cố định và tạo hình cho bánh.


Bánh xếp nhân chay

Quét một lớp trứng đều lên mặt bánh, trước khi cho vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C, và nướng từ 25-30 phút. Với chiếc bánh xếp dạng này bạn được khuyên là nên làm chiếc bánh vừa vừa be bé như món khai vị cho bữa tiệc hoặc chế biến to hơn để phục vụ như một bữa ăn sáng đều rất phù hợp.


Trong những ngày mát trời nắng lên, chán ngấy với thịt thà thì bánh xếp nhân chay sẽ là một lựa chọn hết sức mới mẻ và thú vị cho bạn, khi chọn rau củ quả làm nhân chủ đạo. Vị ngọt mặn hài hòa cùng phô mai beo béo rất lạ và không kém phần ngon miệng. Nguyên liệu không quá cầu kỳ, cách chế biến lại giản đơn, thích hợp để bạn rủ rê các bạn nhỏ của mình cùng chung tay quay quần trong căn bếp ấm cúng ngày cuối tuần.

Bánh xếp nhân chay

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh xếp nhân chay này nhé!

(Nguồn: homecookingadventure)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh xếp món chay món chay ngon ăn chay đồ ăn chay

ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm Tráºi Dau phu Cắt món Âu chocolate hình hoa hồng bố xoi chiên huong dan cam hoa Nhái chuà CAnh ga chien thuc uong gà om nấm bánh rán mặn công thức kem que bơ day nau ăn ngon goi buoi tom thit ngon om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon