Nếu đã chán bánh nhân thịt, bạn hãy học cách làm bánh xếp nhân chay để đổi vị nhé. Cả nhà ngồi quây quần bên nhau thưởng thức món bánh lạ miệng này sẽ thú vị lắm đó!
Cách làm bánh xếp nhân chay ngon miệng cho ngày sum họp

Nguyên liệu

Với cách làm bánh xếp nhân chay, bạn cần:

Phần bánh:

- 300 gram bột mì

- 110 gram bơ nhạt

- Một ít muối

- 60-90ml nước lạnh

Phần nhân:

- 30ml dầu olive

- 1 củ hành

- 1 củ cà rốt nhỏ

- 4 tép tỏi

- 4-5 tai nấm

- ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ

- Một ít rau húng quế

- Một ít rau mùi tây

- 30ml nước tương

- Muối

- Tiêu xay

- 1 quả trứng

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh xếp nhân chay, đầu tiên bạn chuẩn bị sẵn phần bột. Tiến hành rây bột và trộn bột mì với muối. Tiếp theo, bạn cho bơ thêm vào, trộn thật đều lên, thêm nước từ từ rồi nhào cho mịn. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại rồi để khoảng 1 tiếng trong tủ lạnh.

    cách làm bánh xếp 1

  • 2

    Nấm, ớt chuông, cà rốt, rau, tỏi, hành băm thật nhỏ ra.

    cách làm bánh xếp 2

  • 3

    Bạn làm nóng chảo với một chút dầu rồi bỏ hành vào xào đến khi mềm. Cho thêm nấm, cà rốt, ớt tỏi cùng nước tương vào, bạn xào đều tay trong một lúc thì tắt lửa đi, cho thêm tiêu xay, muối, ray vào và trộn tất cả đều lên.

    cách làm bánh xếp 3

  • 4

    Bạn phủ một lớp bột mì ở phía dưới bạn. Tiếp đó, bạn mang bột từ tủ lạnh ra, tiến hành cán bột miếng mỏng khoảng từ 3 đến 4mm. Lấy khuôn tròn để cắt.

    Bạn tiến hành vo tròn bột thêm lần nữa, cán bột dẹt ra rồi cắt vỏ bánh đến khi hết nguyên liệu thì thôi.

    cách làm bánh xếp 4

  • 5

    Bạn múc lên trên một nửa vỏ bánh một muỗng nhân. Dùng chút nước thấm đều vành bánh rồi bạn nhẹ nhàng gập vỏ bánh lại, sử dụng nĩa ấn xuống để cố định và tạo hình cho chiếc bánh.

    cách làm bánh xếp 5

  • 6

    Lấy chổi quét một lớp trứng đều lên mặt bánh. Bạn cho bánh vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở 180 độ C rồi tiến hành nướng trong thời gian từ 25 đến 30 phút là đã hoàn thành xong cách làm bánh xếp nhân chay rồi.

    Chú ý: bạn nên làm những chiếc bánh xếp nhỏ, kích thước vừa phải để làm khai vị hoặc món ăn sáng.

    cách làm bánh xếp 6

Thành phẩm

Bánh xếp nhân chay là một gợi ý thú vị và mới mẻ cho bạn và gia đình khi đã chán ngấy với thịt thà và muốn chọn rau củ quả làm nhân chủ đạo. Bánh có vị ngọt mặn, vừa miệng, thêm chút phô mai beo béo cực hấp dẫn. Chỉ từ những nguyên liệu giản đơn và với cách làm bánh xếp không quá cầu kỳ là bạn và gia đình đã có thể thưởng thức một món bánh ngon trong căn bếp gia đình.

Ngày sum họp, bạn hãy cùng gia đình mình thực hiện với cách làm bánh xếp nhân chay là lạ này để đổi gió nhé! Sẽ rất vui và hạnh phúc khi cả nhà quây quầy bên nhau làm bánh rồi thưởng thức những chiếc bánh tự làm ngon tuyệt đó!

Nếu bạn không quen với món bánh xếp nhân chay thì bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh xếp nhân tép, bánh xếp nhân trứng hành nhé!

cách làm bánh xếp 7

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh xếp nhân chay!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

nấm khói lửa mỡ hành Cách sắp xếp bài trí tủ lạnh hợp mon ga cuon cuon rau cu làm bánh nếp chả ốc quat chung mat ong duong phen chả lá KIM xiu mai thit mà chè xoài trân châu sua chua những món salad ngon pho mai que ép nước lựu chè xoài trộn cam trang trí bánh kem trững Dau Dua VÃƒÆ gà kho Cún Khang Xôi mít lá cẩm vừa ngon vừa mù khoai tây nghiền cháo trai chè viên trôi nước com chien duong chau kem mè đen mùa hè chè trứng bột báng món ngon Philippine hạt dẻ trộn salad chè trôi kiểu thái mon nem la lot lá dứa cách nấu bún thang lam ca sot chua cay thuc don cuoi tuan ngân com ngon bắp bò kho Món ăn ngon cocktail pisco sour banh hanh chien tep chè nấu từ củ sắn tom chien gion ngon cá chiên gừng tỏi lẫu mắm canh rong bien Thích mê tơi những miếng sushi siêu dễ banh flan so co la Cach lam mut du du trổ bánh quy chiếc lá bánh đám hỏi sinh tố táo sup tôm che sen bach hoa gân bò cach lam ruoc tom khoai so cach nau che sa ke xường xào chua ngọt kho thịt mi goi Tips Công dụng độc đáo từ khuôn bánh mon goi Ná m ngon nhà xinh Com gia vi Khô mực ngào ớt đường Tuyệt đỉnh bí đỏ chiên xếp CÃƒÆ chua bi đôi môi sinh to ngon nấu miến gà nướng húng quế goi xoai xanh cach la tom chay xao rau cu Buffet Đậu hũ công thức gà xào dưa cải chua bánh kem dừa com nha thịt nướng sate Cún Khang Hến xào lá lốt làm nhanh ăn gà nấu lagu ớt chuông xào thịt gà Nửa Banh rán cach lam muc kho con ngao banh bao chien cong thuc lam banh deo cong thuc lam banh mochi dưa bắp cải muối cong thuc lam banh pie dua Ngò gai Giới mon banh phu the cong thuc lam banh xeo Muoi dua bap Cai cong thuc nau an ná m gà cá lóc kho riềng nấu cháo sườn canh moc thap cam ngon CÃ Æ nuc móng Kh茅o Tay thói quen ăn uống của người hàn quốc Bún cá măng khô ninh giò heo Cách Lam bì Mứt dua canh ghe cà ri chè hạt sen kỷ tử bo la lot kem trung dut lo